10.02.2026 15:50
🎃 Согревающий тыквенный супец.
🎃 Согревающий тыквенный супец. Шли вторые сутки, мы наслаждались нашими обедами. Тыква попалась вкусная, да такая увесистая, что пришлось в два захода измельчать ее в блендере 😋
Кстати про блендер. Открыл для себя мир стационарных устройств. Это просто кайф: закинул в него все, включил и - все. И не надо этих плясок с насадкой-ногой.
В итоге вышло литра на два с гаком. Точно не измерял, но, по прикидкам, хватит дня на три для двух не особо активных едоков. Вдогонку обжарил креветок с чесноком и бекончик.
Получилось жидкое наслаждение, а не суп 🤩
Примерно на 2 литра супа
- 1 маленькая тыква, примерно 1 кг
- 400 г батата или обычного картофеля
- 1 головка чеснока или 2 для большего аромата
- 2 красных лука
- 400 мл косового молока, можно заменить на сливки
- 400 мл овощного бульона
- 1 ст. л. копченой паприки
- 1/2 ст. л. измельченного кориандра
- 1 ч. л. соли, перца и хлопьев чили
- блендер
- растительное масло
По желанию
- 500 г креветок
- 250 г бекона
- зелень для украшения
1️⃣ Тыкву, батат и лук крупно нарежьте, с чеснока срежьте крышку, выложите на противень. Хорошенько сбрызните маслом, посыпьте специями, перемешайте и отправьте в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин.
2️⃣ Пока овощи томятся, займитесь беконом и креветками. Крупно нарежьте бекон, обжарьте до хруста. По желанию в этой же сковороде обжарьте креветосов с чесноком.
🤓 Микро-лайфхак для избавления креветок от каках. Их совсем не обязательно разрезать, достаточно проткнуть спинку зубочисткой и вытащить кишечник.
3️⃣ Достаньте мягкие овощи из духовки и остудите. Переложите в блендер или большую миску, добавьте жидкие ингридиенты и пробейте до однородности. Следите за густотой, при необходимости подливайте дополнительный бульон.
4️⃣ Разлейте по тарелкам, выложите креветосы с беконом, украсьте с зеленью и наслаждайтесь.
Приятнейшего 😎
#Овощи #Супчики #ЗЗЗ
Кстати про блендер. Открыл для себя мир стационарных устройств. Это просто кайф: закинул в него все, включил и - все. И не надо этих плясок с насадкой-ногой.
В итоге вышло литра на два с гаком. Точно не измерял, но, по прикидкам, хватит дня на три для двух не особо активных едоков. Вдогонку обжарил креветок с чесноком и бекончик.
Получилось жидкое наслаждение, а не суп 🤩
Примерно на 2 литра супа
- 1 маленькая тыква, примерно 1 кг
- 400 г батата или обычного картофеля
- 1 головка чеснока или 2 для большего аромата
- 2 красных лука
- 400 мл косового молока, можно заменить на сливки
- 400 мл овощного бульона
- 1 ст. л. копченой паприки
- 1/2 ст. л. измельченного кориандра
- 1 ч. л. соли, перца и хлопьев чили
- блендер
- растительное масло
По желанию
- 500 г креветок
- 250 г бекона
- зелень для украшения
1️⃣ Тыкву, батат и лук крупно нарежьте, с чеснока срежьте крышку, выложите на противень. Хорошенько сбрызните маслом, посыпьте специями, перемешайте и отправьте в разогретую до 200 гр духовку на 40 мин.
2️⃣ Пока овощи томятся, займитесь беконом и креветками. Крупно нарежьте бекон, обжарьте до хруста. По желанию в этой же сковороде обжарьте креветосов с чесноком.
🤓 Микро-лайфхак для избавления креветок от каках. Их совсем не обязательно разрезать, достаточно проткнуть спинку зубочисткой и вытащить кишечник.
3️⃣ Достаньте мягкие овощи из духовки и остудите. Переложите в блендер или большую миску, добавьте жидкие ингридиенты и пробейте до однородности. Следите за густотой, при необходимости подливайте дополнительный бульон.
4️⃣ Разлейте по тарелкам, выложите креветосы с беконом, украсьте с зеленью и наслаждайтесь.
Приятнейшего 😎
#Овощи #Супчики #ЗЗЗ