03.08.2026 18:55
Морковный кекс с апельсином 🍊 Влажный, ароматный, с яркой цитрусовой ноткой! Этот кекс золотистый, с кусочками моркови
Морковный кекс с апельсином
🍊 Влажный, ароматный, с яркой цитрусовой ноткой!
Этот кекс золотистый, с кусочками моркови и цедрой прямо в тесте, даёт сочную текстуру и лёгкий медовый аромат. Апельсин работает сразу в двух ролях: цедра в тесто + сок для пропитки, от которой мякиш становится по-настоящему влажным. Глазурь из пудры с апельсиновым соком завершает вкус и даёт красивую белую шапочку. Хорош к утреннему кофе и долго не черствеет.
Ингредиенты:
* Морковь — 250 г
* Апельсин — 1 шт.
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 180 г
* Масло растительное — 150 мл
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Корица — 1 ч.л.
* Грецкие орехи — 80 г
* Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, с апельсина снять цедру, из мякоти выжать сок.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, ввести масло, сок половины апельсина и цедру.
3. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем и корицей, добавить морковь и рубленые орехи.
4. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 170°C 50–55 минут до сухой спички.
5. Для глазури смешать пудру с оставшимся апельсиновым соком до густой массы.
6. Остывший кекс покрыть глазурью и дать пропитаться пару часов.
Кекс становится вкуснее на следующий день — мякиш равномерно увлажняется! ☕
🍊 Влажный, ароматный, с яркой цитрусовой ноткой!
Этот кекс золотистый, с кусочками моркови и цедрой прямо в тесте, даёт сочную текстуру и лёгкий медовый аромат. Апельсин работает сразу в двух ролях: цедра в тесто + сок для пропитки, от которой мякиш становится по-настоящему влажным. Глазурь из пудры с апельсиновым соком завершает вкус и даёт красивую белую шапочку. Хорош к утреннему кофе и долго не черствеет.
Ингредиенты:
* Морковь — 250 г
* Апельсин — 1 шт.
* Яйца — 3 шт.
* Сахар — 180 г
* Масло растительное — 150 мл
* Мука — 250 г
* Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
* Корица — 1 ч.л.
* Грецкие орехи — 80 г
* Сахарная пудра — 100 г
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке, с апельсина снять цедру, из мякоти выжать сок.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной массы, ввести масло, сок половины апельсина и цедру.
3. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем и корицей, добавить морковь и рубленые орехи.
4. Выложить тесто в смазанную форму, выпекать при 170°C 50–55 минут до сухой спички.
5. Для глазури смешать пудру с оставшимся апельсиновым соком до густой массы.
6. Остывший кекс покрыть глазурью и дать пропитаться пару часов.
Кекс становится вкуснее на следующий день — мякиш равномерно увлажняется! ☕