27.02.2026 05:53
Минтай в сметанном соусе: нежный рецепт для ужина
Минтай в сметанном соусе.
Нежная, сочная и очень простая в приготовлении рыба — отлично подойдёт для лёгкого ужина.
📝 Ингредиенты:
600–800 г филе минтая
200–250 г сметаны (15–20%)
1 луковица
1 морковь (по желанию)
1–2 зубчика чеснока
Соль, перец — по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Зелень для подачи
👩🍳 Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
Обжарить овощи 3–5 минут до мягкости.
Добавить кусочки минтая, посолить, поперчить.
Смешать сметану с измельчённым чесноком и 2–3 ст. л. воды.
Залить рыбу соусом, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне.
🔥 В духовке
Выложить всё в форму, залить сметанным соусом и запекать при 180°C около 25–30 минут.
Можно добавить немного горчицы в соус для пикантности.
Если хотите более диетический вариант — используйте 10–15% сметану.
Нежная, сочная и очень простая в приготовлении рыба — отлично подойдёт для лёгкого ужина.
📝 Ингредиенты:
600–800 г филе минтая
200–250 г сметаны (15–20%)
1 луковица
1 морковь (по желанию)
1–2 зубчика чеснока
Соль, перец — по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Зелень для подачи
👩🍳 Приготовление:
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть.
Обжарить овощи 3–5 минут до мягкости.
Добавить кусочки минтая, посолить, поперчить.
Смешать сметану с измельчённым чесноком и 2–3 ст. л. воды.
Залить рыбу соусом, накрыть крышкой и тушить 15–20 минут на слабом огне.
🔥 В духовке
Выложить всё в форму, залить сметанным соусом и запекать при 180°C около 25–30 минут.
Можно добавить немного горчицы в соус для пикантности.
Если хотите более диетический вариант — используйте 10–15% сметану.