15.07.2026 07:16
Нежный пирог с персиками Если хочется чего-то вкусного к чаю, этот пирог — отличный выбор. Он получается мягким, аромат
Нежный пирог с персиками
Если хочется чего-то вкусного к чаю, этот пирог — отличный выбор. Он получается мягким, ароматным и с сочной фруктовой начинкой.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Сметана — 100 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Персики — 3–4 шт. (или 1 банка консервированных, хорошо обсушенных)
Сахарная пудра — для подачи (по желанию)
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, постепенно вмешайте в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, как на кекс.
Форму диаметром 22–24 см смажьте маслом или застелите пергаментом.
Выложите тесто в форму и разровняйте.
Персики нарежьте дольками и красиво распределите сверху, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекайте 35–45 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте пирогу немного остыть, затем при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры или щепотку корицы.
Если хочется чего-то вкусного к чаю, этот пирог — отличный выбор. Он получается мягким, ароматным и с сочной фруктовой начинкой.
Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Сметана — 100 г
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Щепотка соли
Для начинки:
Персики — 3–4 шт. (или 1 банка консервированных, хорошо обсушенных)
Сахарная пудра — для подачи (по желанию)
Приготовление
Разогрейте духовку до 180 °C.
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой пышной массы.
Добавьте растопленное сливочное масло и сметану, перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, постепенно вмешайте в жидкую смесь. Тесто должно получиться густым, как на кекс.
Форму диаметром 22–24 см смажьте маслом или застелите пергаментом.
Выложите тесто в форму и разровняйте.
Персики нарежьте дольками и красиво распределите сверху, слегка вдавливая их в тесто.
Выпекайте 35–45 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте пирогу немного остыть, затем при желании посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры или щепотку корицы.