21.04.2026 07:02
Мягкие лепёшки-улитки с мясом, которые пахнут домом 🤩 Ингредиенты: Вода — 250 мл Молоко — 250 мл Соль — 1 ч. л. Мука —
Мягкие лепёшки-улитки с мясом, которые пахнут домом 🤩
Ингредиенты:
Вода — 250 мл
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лук — 3 шт.
Мясо — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Приготовление:
1. Смешать воду, молоко и соль. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить на 4 части и оставить отдохнуть. Нарезать мясо и лук, приправить.
2. Раскатать тесто в тонкие пласты. Смазать растопленным маслом. Выложить начинку и распределить. Свернуть в рулет и сформировать улитки. Слегка раскатать и выложить на противень. Смазать желтком с молоком и выпекать при 180°C 35–40 минут.
💡Чтобы начинка получилась особенно сочной, нарезай мясо мелко, а не прокручивай — так внутри сохраняется сок, и улитки выходят намного вкуснее.
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
Вода — 250 мл
Молоко — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Мука — 800 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Лук — 3 шт.
Мясо — 400 г
Сливочное масло — 150 г
Приготовление:
1. Смешать воду, молоко и соль. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто. Разделить на 4 части и оставить отдохнуть. Нарезать мясо и лук, приправить.
2. Раскатать тесто в тонкие пласты. Смазать растопленным маслом. Выложить начинку и распределить. Свернуть в рулет и сформировать улитки. Слегка раскатать и выложить на противень. Смазать желтком с молоком и выпекать при 180°C 35–40 минут.
💡Чтобы начинка получилась особенно сочной, нарезай мясо мелко, а не прокручивай — так внутри сохраняется сок, и улитки выходят намного вкуснее.
Рецепты от Марии Петровны!