24.05.2026 05:30
Первая молодая картошка — и я уже не могу остановиться Вот это то самое блюдо, ради которого ждёшь лето. Никаких сложно
Первая молодая картошка — и я уже не могу остановиться
Вот это то самое блюдо, ради которого ждёшь лето. Никаких сложностей, никаких лишних движений — только картошка, масло, чеснок и укроп. А запах на кухне такой, что все сами приходят к столу.
Вам понадобится:
Молодая картошка — 1 кг
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 4 зубчика
Укроп свежий — большой пучок
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка
Картошку хорошо промойте и поскоблите — молодую чистить не нужно, кожица тонкая и вкусная. Если клубни крупные, разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
Залейте холодной водой, посолите и варите 15–20 минут до мягкости. Проверяйте вилкой — она должна входить легко, но картошка не должна разваливаться.
Пока варится, мелко порубите укроп и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать — как больше нравится.
Воду слейте. Прямо в горячую кастрюлю положите сливочное масло и ложку растительного — так масло не горит и лучше обволакивает каждую картошину. Добавьте чеснок, перемешайте и дайте постоять под крышкой буквально минуту — чеснок чуть прогреется и отдаст весь аромат.
Потом щедро засыпайте укроп, ещё раз перемешайте и сразу на стол. 🌿
Подавайте со сметаной, солёным огурчиком или просто так. Это то редкое блюдо, которое вкусно в любом виде — и горячим, и чуть остывшим. Приятного аппетита! 🥔
Вот это то самое блюдо, ради которого ждёшь лето. Никаких сложностей, никаких лишних движений — только картошка, масло, чеснок и укроп. А запах на кухне такой, что все сами приходят к столу.
Вам понадобится:
Молодая картошка — 1 кг
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 4 зубчика
Укроп свежий — большой пучок
Соль — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. ложка
Картошку хорошо промойте и поскоблите — молодую чистить не нужно, кожица тонкая и вкусная. Если клубни крупные, разрежьте пополам, мелкие оставьте целыми.
Залейте холодной водой, посолите и варите 15–20 минут до мягкости. Проверяйте вилкой — она должна входить легко, но картошка не должна разваливаться.
Пока варится, мелко порубите укроп и чеснок. Чеснок можно пропустить через пресс или нарезать — как больше нравится.
Воду слейте. Прямо в горячую кастрюлю положите сливочное масло и ложку растительного — так масло не горит и лучше обволакивает каждую картошину. Добавьте чеснок, перемешайте и дайте постоять под крышкой буквально минуту — чеснок чуть прогреется и отдаст весь аромат.
Потом щедро засыпайте укроп, ещё раз перемешайте и сразу на стол. 🌿
Подавайте со сметаной, солёным огурчиком или просто так. Это то редкое блюдо, которое вкусно в любом виде — и горячим, и чуть остывшим. Приятного аппетита! 🥔