24.05.2026 15:30
Пирог с луком и плавленым сыром — и все просят рецепт Готовлю его уже лет пять, и каждый раз он исчезает раньше, чем ус
Пирог с луком и плавленым сыром — и все просят рецепт
Готовлю его уже лет пять, и каждый раз он исчезает раньше, чем успевает остыть. Тесто мягкое, начинка сочная, а плавленый сыр даёт ту самую тянучесть, за которую все его и любят.
Вам понадобится:
Для теста:
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Для начинки:
Лук репчатый — 4 крупные головки
Сыр плавленый (типа «Дружба») — 2 пачки по 100 г
Масло сливочное — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле на среднем огне минут 20 — он должен стать мягким, золотистым и сладковатым. Не торопитесь, именно это и даёт вкус. Немного остудите.
Плавленый сыр натрите на крупной тёрке — так проще, если он подморожен минут 15 в морозилке. Смешайте с луком, посолите и поперчите.
Для теста смешайте кефир, яйцо, масло, соль. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто — оно не должно липнуть к рукам. Разделите на две части.
Форму смажьте маслом. Раскатайте первую часть теста, выложите в форму, сверху — всю начинку. Накройте вторым пластом, защипните края и сделайте несколько проколов вилкой.
Выпекайте при 180°C около 35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — с чаем или просто так, отрезая кусок за куском 🍵 Приятного аппетита!
Готовлю его уже лет пять, и каждый раз он исчезает раньше, чем успевает остыть. Тесто мягкое, начинка сочная, а плавленый сыр даёт ту самую тянучесть, за которую все его и любят.
Вам понадобится:
Для теста:
Кефир — 200 мл
Яйцо — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Для начинки:
Лук репчатый — 4 крупные головки
Сыр плавленый (типа «Дружба») — 2 пачки по 100 г
Масло сливочное — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле на среднем огне минут 20 — он должен стать мягким, золотистым и сладковатым. Не торопитесь, именно это и даёт вкус. Немного остудите.
Плавленый сыр натрите на крупной тёрке — так проще, если он подморожен минут 15 в морозилке. Смешайте с луком, посолите и поперчите.
Для теста смешайте кефир, яйцо, масло, соль. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто — оно не должно липнуть к рукам. Разделите на две части.
Форму смажьте маслом. Раскатайте первую часть теста, выложите в форму, сверху — всю начинку. Накройте вторым пластом, защипните края и сделайте несколько проколов вилкой.
Выпекайте при 180°C около 35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — с чаем или просто так, отрезая кусок за куском 🍵 Приятного аппетита!