25.05.2026 05:30
Муж попросил винегрет, а я взяла и сделала его чуть иначе — и теперь он просит его каждую неделю Казалось бы, ну что но
Муж попросил винегрет, а я взяла и сделала его чуть иначе — и теперь он просит его каждую неделю
Казалось бы, ну что нового можно придумать в винегрете? Но один маленький секрет меняет всё. Свёкла не окрашивает остальные овощи, каждый кусочек остаётся своего цвета — и салат выглядит совсем по-другому.
Вам понадобится:
Свёкла варёная — 2 средних (около 300 г)
Картофель варёный — 3 шт (около 350 г)
Морковь варёная — 1 крупная (150 г)
Огурцы солёные — 3 шт (200 г)
Лук репчатый — 1 небольшой
Квашеная капуста — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3-4 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Свёклу нарежьте кубиками отдельно и сразу полейте ложкой масла — перемешайте и дайте постоять минут 5. Масло обволакивает кусочки и не даёт соку окрашивать остальное. Вот и весь секрет.
Картофель, морковь и огурцы нарежьте примерно одинаковыми кубиками — так салат выглядит аккуратно и ест его приятнее. Лук мелко порубите, если горчит — залейте на минуту кипятком и слейте.
Капусту слегка отожмите от рассола, попробуйте — если очень кислая, промойте. Соедините все овощи в миске, добавьте свёклу, полейте маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
Дайте постоять в холодильнике хотя бы 20 минут — салат должен подружиться внутри.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к селёдке. Красиво, сытно и по-домашнему вкусно 🥗
Приятного аппетита!
Казалось бы, ну что нового можно придумать в винегрете? Но один маленький секрет меняет всё. Свёкла не окрашивает остальные овощи, каждый кусочек остаётся своего цвета — и салат выглядит совсем по-другому.
Вам понадобится:
Свёкла варёная — 2 средних (около 300 г)
Картофель варёный — 3 шт (около 350 г)
Морковь варёная — 1 крупная (150 г)
Огурцы солёные — 3 шт (200 г)
Лук репчатый — 1 небольшой
Квашеная капуста — 150 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3-4 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Свёклу нарежьте кубиками отдельно и сразу полейте ложкой масла — перемешайте и дайте постоять минут 5. Масло обволакивает кусочки и не даёт соку окрашивать остальное. Вот и весь секрет.
Картофель, морковь и огурцы нарежьте примерно одинаковыми кубиками — так салат выглядит аккуратно и ест его приятнее. Лук мелко порубите, если горчит — залейте на минуту кипятком и слейте.
Капусту слегка отожмите от рассола, попробуйте — если очень кислая, промойте. Соедините все овощи в миске, добавьте свёклу, полейте маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
Дайте постоять в холодильнике хотя бы 20 минут — салат должен подружиться внутри.
Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир к селёдке. Красиво, сытно и по-домашнему вкусно 🥗
Приятного аппетита!