Булочки-сэндвичи с кармашком: рецепт от bieliften
Автор. bieliften
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓6 стаканов муки
🍓1 стакан молока
🍓1 стакан горячей воды
🍓42 гр свежих дрожжей
🍓1 стакан растительного масла
🍓1 чайная ложка соли
🍓3 столовые ложки сахара
Для верха:
🍓2 яичных желтка
🍓Растопленное сливочное масло для смазывания внутри
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для теста сначала смешиваем дрожжи, сахар, воду и молоко. Затем добавляем растительное масло. После этого постепенно, просеивая, вводим муку. В конце добавляем соль и замешиваем тесто. Оно должно немного липнуть к рукам, поэтому при формировании булочек я смазывала руки маслом, чтобы тесто не прилипало.
Формируем булочки, как в видео, смазываем сверху смесью для верха. Оставляем подниматься на полчаса. Затем формируем окончательно, смазываем желтком и оставляем ещё на полчаса в выключенной духовке, не открывая дверцу.
После этого включаем духовку и выпекаем при 170 градусах 30–35 минут. Внутрь я положила сливочный сыр, помидоры и огурцы.
Приятного аппетита!😍