Внутри мягкий, снаружи хрустящий, вкус как у настоящего су-бёрека – не пропустите наш практичный рецепт шнуркового бёрека!
Автор. nefisyemektarifleri
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📋Ингредиенты:
🍓1 стакан молока (200 мл)
🍓1 бутылка минеральной газированной воды (200 мл)
🍓1 чайный стакан растительного масла (125 мл)
🍓2 яйца
🍓1 чайная ложка соли
🍓5 листов магазинного теста юфки
Для начинки:
🍓300 г белого сыра
🍓немного петрушки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для начинки разомните сыр вилкой, добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте. Для соуса взбейте яйца, минеральную воду, молоко, растительное масло и соль. Листы юфки сложите вчетверо, затем сверните рулетом и нарежьте полосками шириной примерно в палец. Форму размером 29х29 см хорошо смажьте маслом и выложите половину полосок юфки. Равномерно полейте половиной соуса. Сверху распределите начинку и разровняйте ложкой. Выложите оставшиеся полоски юфки и снова полейте оставшимся соусом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке без конвекции 30 минут. Затем осторожно переверните бёрек и выпекайте ещё 30 минут до румяной корочки с обеих сторон. Когда немного остынет, нарежьте порционными кусочками и подавайте.
Приятного аппетита!😍