Пастила из слив: натуральный рецепт без добавок
Автор. kubraakyurektr
📋Ингредиенты:
🍓1 килограмм слив с косточками
🍓1 стакан сахара
🍓1 стакан воды
🍓2 столовые ложки крахмала
🍓1 чайный стакан горячей воды
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сливы хорошо вымойте, удалите хвостики и вместе с косточками положите в кастрюлю.
Добавьте сахар и воду, варите на среднем огне до тех пор, пока сливы не станут мягкими.
Крахмал разведите в горячей воде и влейте в кастрюлю, проварите еще несколько минут.
Протрите массу через сито, чтобы удалить косточки и кожицу.
Полученное однородное пюре тонким слоем размажьте по противню, застеленному бумагой для выпечки.
Подсушите на солнце или в духовке при низкой температуре до полного высыхания.
Готовую пастилу можно нарезать кусочками или свернуть рулетиками.
Совет по цвету
Если варить сливы вместе с косточками, пастила получится насыщенного бордового цвета и с более ярким вкусом.
Приятного аппетита!😍