ХИНГЕЛ, ПЕЛЬМЕНИ С НАЧИНКОЙ
Автор. aysens. kitchen
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2,5 стакана муки (320 гр)
🍓0,75 стакана воды (75 мл)
🍓1 ч. л. соли
🍓2 яйца среднего размера
Начинка с мясом:
🍓300-350 гр говяжьего фарша
🍓1 луковица среднего размера
🍓3-4 веточки мелко нарезанной петрушки
🍓Щепотка соли, перца
Начинка с картофелем:
🍓4-5 отварных картофелин
🍓1 луковица
🍓3-4 ст. л. растительного масла
🍓1 ч. л. томатной пасты
🍓1-1,5 ч. л. соли
🍓1 ч. л. паприки
🍓0,5 ч. л. черного перца
Дополнительно:
🍓1 ст. л. сливочного масла
Соус с томатной пастой:
🍓1 ст. л. с горкой сливочного масла
🍓1 ч. л. молотой паприки
🍓1 ч. л. томатной пасты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Приготовьте тесто из перечисленных ингредиентов, чтобы оно было плотным и не липким. Добавляйте воду постепенно, количество может варьироваться в зависимости от размера яиц. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть. В это время приготовьте начинку.
Для мясной начинки мелко нарежьте или натрите лук и добавьте его к фаршу. Добавьте мелко нарезанную петрушку, соль и перец, хорошо перемешайте.
Для начинки с картофелем обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и продолжайте обжаривать. Добавьте варёный и размятый картофель, перемешайте с приправами.
После того как тесто отдохнёт, разделите его на две части. Возьмите первую часть, посыпьте стол мукой и раскатайте её с помощью скалки. С помощью маленькой чашки вырежьте кружки из теста. В центр каждого кружка положите начинку и закройте тесто. Выложите хингелы на слегка посыпанный мукой поднос или на чистую ткань.
Повторите те же действия с оставшейся частью теста. Когда все хингелы будут готовы, доведите до кипения воду в глубокой кастрюле. Добавьте соль в воду и опустите хингелы в кипящую воду. Варите до тех пор, пока хингелы не всплывут. Для мясных хингелов варите еще 4-5 минут после всплытия.
В большой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте в нём варёные хингелы.
Для соуса с томатной пастой разогрейте сливочное масло на сковороде. Добавьте томатную пасту и молотую паприку, обжарьте всё вместе.
Приятного аппетита!😍
Другие главы канала «Зарубежные рецепты с переводом»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 27.04.2026
📦 Идеальные стеллажи для вашего дома и офиса!
Хотите порядок и стиль? У магазин…
Глава от 12.03.2026
Фаршированные перцы с мясом, запечённые в духовке
Автор. mutfk_sirlari
Вот нек…
Глава от 10.03.2026
Мини-пицца-по́гача
Автор. hulya_mutfakta06
Вот некоторые правила:
Если в рецепт…
Глава от 10.03.2026
Тушёные котлеты с картофелем
Автор. yemek_kelebegi
Вот некоторые правила:
Если …
Глава от 10.03.2026
Обязательно попробуй приготовить рыбу вот так
Автор. minenin. mutfagindan
Вот н…
Глава от 10.03.2026
🚀 Погрузитесь в мир творчества
с каналом ❤️ ДонШаблон
🔴Шаблоны сезонных поде…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,907,194 постов
из 198,926 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — это рецепты без правил и скуки. Здесь готовят с душой: от простых завтраков до смелых ужинов. Удобная навигация по категориям, вдохнов…
👥 384 550 · +9 790/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Простые и проверенные рецепты для домашней кухни: от быстрых завтраков до сытных ужинов. Более 298 тысяч подписчиков уже готовят с нами. Пошаговые инструкции, секреты вку…
👥 298 481 · +3 617/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Самые вкусные рецепты заготовок на зиму: варенье, соленья, домашние консервы и кулинарные секреты. Присоединяйтесь к 250 595 подписчикам и готовьте с нами!
👥 250 595 · +11 874/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 205 620 · +1 980/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 440 · -44/7д
Популярные посты канала «Зарубежные рецепты с переводом»
ТЮЛУМБА-ТАТЛЫСЫ
Автор. chefsemse
‼️Ингредиенты для теста:
🍅2 крупных яйца
🍅1 стакан воды
🍅1 стакан + 1 ст. л. муки
🍅2 ст. ложки манки
🍅25…
👁 10 175 просмотров
И бублик, и сэндвичный хлеб — два в одном, "Бейгл"
Автор. mutfakfirinim
‼️Ингредиенты:
🍅500 г муки
🍅225 г воды (1–1,5 стакана, добавляем …
👁 10 166 просмотров
Тесто для су-бюрега, которое никогда не рвётся, получается просто великолепно
Автор. lezzetlisunumlar.23
Объем стакана 200 мл
Объем чайног…
👁 10 123 просмотров
Овощные тефтели в духовке
Автор. hatice0ncel
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтелей:
🍓500 г мясного фарша
🍓1 луковица, натёртая
🍓1 зубчик чеснока, на…
👁 10 087 просмотров
Тонкие блинчики
Автор. fatma_akin
‼️Ингредиенты
🍅1 яйцо
🍅1 стакан воды
🍅1 стакан молока
🍅1 чайная ложка соли
🍅8 столовых ложек муки
Пригот…
👁 10 084 просмотров
Очень простой и вкусный рецепт выпечки с луком, который отлично подойдёт для завтрака или чаепития. Обязательно рекомендую!
Автор. sunum_aga…
👁 10 064 просмотров
Пиде с мясным фаршем и сыром
Автор. misss_mutfagim
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 стакан молока
🍓1 стакан воды
🍓1 пакет сухих инстантных дро…
👁 10 036 просмотров
Запечённый лук-порей
Автор. thesumos. kitchen
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 кг лука-порея
🍓1 морковь
🍓1 картофель
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка…
👁 9 995 просмотров
Плов из арпа-шехрие с овощами
Автор. sunum_agaci
‼️Ингредиенты
🍅400 г мяса, нарезанного небольшими кубиками (в оригинале — индейка, но мо…
👁 9 956 просмотров
Панцеротти XXL
Автор. welovecooking .italy
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓150 мл молока
🍓70 мл воды
🍓7 г сухих дрожжей
🍓12 г мёда
🍓400 г муки
🍓…
👁 9 903 просмотров
Чесночный хлеб
Автор. nefistatlarmutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплой воды (400 мл)
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1 пакетик сухих дрожжей (1…
👁 9 882 просмотров
Запеканка из котлет и картофеля
Автор. sunum_agaci
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️Ингредиенты
Для котлет
🍅500 г фарша
…
👁 9 864 просмотров
Слоеная выпечка
Автор. busraa. arslan_
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан воды
🍓1 стакан молока
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1,5 чайной ложки сухих дрож…
👁 9 783 просмотров
Это потрясающий кебаб — обязательно попробуйте
Атвор. ayseseymabektas
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓500 граммов фарша
🍓1 репчатый лук
🍓петрушка
🍓соль, чер…
👁 9 733 просмотров
ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Простой и быстрый рецепт пирога, который легко приготовить дома.
Без дрожжей, без разрыхлителя
Автор. aynur…
👁 9 704 просмотров
Пирог с джемом
Автор. kulinarniy_bloq
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Яйцо — 3 штуки
🍓Сахар кристаллический — 1 стакан
🍓Сливочное масло размягчённое — 250 …
👁 9 660 просмотров
Выпечка - мягкая внутри, хрустящая снаружи
Автор. halimenin_mutfagii
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 гр …
👁 9 478 просмотров
Ачма с картофельной начинкой
Автор. sunum_agaci
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплого молока
🍓Полстакана тёплой воды
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1…
👁 9 466 просмотров
Мини-пицца в стиле пекарни
Автор. homechefattiya
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
🍓450 г пшеничной муки
🍓1 ст. л. сухих дрожжей
🍓1/4 стакана сахара (м…
👁 9 441 просмотров
Поача с сыром фета и петрушкой
Автор. elif_badenin_mutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ для 25 штук:
🍓4,5 стакана муки
🍓2 яйца (добавляются полностью в те…
👁 9 395 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Зарубежные рецепты с переводом
Откройте для себя мир зарубежной кулинарии с проверенными рецептами и точным переводом. Здесь вы найдете идеи для домашней выпечки, оригинальные блюда из разных стран и полезные советы. Каждый рецепт адаптирован для русскоязычной аудитории, чтобы вы могли легко повторить шедевры мировой кухни у себя на кухне. Присоединяйтесь к 2545 подписчикам и вдохновляйтесь новыми вкусами каждый день!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.