14.07.2026 09:09
🥩🌶️ Болгарская каварма — сытное и колоритное блюдо с яркими вкусами!
🥩🌶️ Болгарская каварма — сытное и колоритное блюдо с яркими вкусами! 🇧🇬
Ингредиенты
- 🐷 Свинина — 500 г (нарезанная кубиками)
- 🌶️ Болгарский перец — 1–2 шт. (нарезанный полосками)
- 🍅 Помидор — 1 шт. (нарезанный кубиками)
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный полукольцами)
- 🌿 Зелёный лук — 2–3 стебля (мелко порубить)
- 🧂 Соль — 3–4 щепотки
- 🍬 Сахарный песок — 2 щепотки (для баланса вкуса)
- 🍃 Лавровый лист — 1–2 шт.
- 🌶️ Белый перец (горошком) — 5–8 шт.
Как готовить
1. 🔪 Нарежьте свинину, овощи и зелень согласно списку.
2. 🔥 Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте свинину 10–15 минут до золотистой корочки.
3. 🧅 Добавьте репчатый лук — жарьте 3–5 минут, пока он не станет прозрачным.
4. 🌶️🍅 Положите болгарский перец и помидор. Перемешайте, тушите 5–7 минут.
5. 🧂🍬 Посолите, добавьте сахар, лавровый лист и перец горошком. Тушите под крышкой 20–25 минут, чтобы мясо стало мягким.
6. 🌿 В конце добавьте зелёный лук — перемешайте и снимите с огня.
Подаём
🍽️ Каварму подают горячей, щедро посыпав свежей зеленью. Идеально сочетается с:
- 🥖 хрустящим хлебом,
- 🌾 рассыпчатым рисом,
- 🧀 тёплым лавашом.
Совет: 🕒 Дайте блюду настояться 5–10 минут перед подачей — так вкусы раскроются ярче!
Ингредиенты
- 🐷 Свинина — 500 г (нарезанная кубиками)
- 🌶️ Болгарский перец — 1–2 шт. (нарезанный полосками)
- 🍅 Помидор — 1 шт. (нарезанный кубиками)
- 🧅 Лук репчатый — 1 шт. (нарезанный полукольцами)
- 🌿 Зелёный лук — 2–3 стебля (мелко порубить)
- 🧂 Соль — 3–4 щепотки
- 🍬 Сахарный песок — 2 щепотки (для баланса вкуса)
- 🍃 Лавровый лист — 1–2 шт.
- 🌶️ Белый перец (горошком) — 5–8 шт.
Как готовить
1. 🔪 Нарежьте свинину, овощи и зелень согласно списку.
2. 🔥 Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте свинину 10–15 минут до золотистой корочки.
3. 🧅 Добавьте репчатый лук — жарьте 3–5 минут, пока он не станет прозрачным.
4. 🌶️🍅 Положите болгарский перец и помидор. Перемешайте, тушите 5–7 минут.
5. 🧂🍬 Посолите, добавьте сахар, лавровый лист и перец горошком. Тушите под крышкой 20–25 минут, чтобы мясо стало мягким.
6. 🌿 В конце добавьте зелёный лук — перемешайте и снимите с огня.
Подаём
🍽️ Каварму подают горячей, щедро посыпав свежей зеленью. Идеально сочетается с:
- 🥖 хрустящим хлебом,
- 🌾 рассыпчатым рисом,
- 🧀 тёплым лавашом.
Совет: 🕒 Дайте блюду настояться 5–10 минут перед подачей — так вкусы раскроются ярче!