15.07.2026 12:49
🍗 Котлеты «Папараць кветка» («Цветок папоротника») — изысканное блюдо белорусской кухни с нежной сливочной начинкой!
🍗 Котлеты «Папараць кветка» («Цветок папоротника») — изысканное блюдо белорусской кухни с нежной сливочной начинкой! 🧀
Ингредиенты
- 🍗 Куриная грудка — 600–700 г
- 🧅 Репчатый лук — 1 головка
- 🥜 Панировочные сухари — по вкусу
- 🌻 Подсолнечное масло — для жарки
- 🧀 Сыр «Сметанный» — 120 г
- 🧈 Сливочное масло — 60 г
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🥚 Куриное яйцо — по желанию (для обмакивания)
- 🌿 Зелень и овощи — для подачи
Как готовить (кратко)
1. 🔪 Измельчите курицу и лук в фарш. Посолите, перемешайте.
2. 🧀 Натрите сыр и сливочное масло, соедините, сформируйте «колбаски» и охладите в морозилке.
3. 🍴 Сформируйте лепёшку из фарша, положите в центр охлаждённую сырно-масляную «колбаску», аккуратно закройте фаршем.
4. 🥚 (опционально) Обмакните котлету в взбитое яйцо, затем тщательно обваляйте в сухарях.
5. 🔥 Быстро обжарьте на растительном масле до золотистой корочки (по 3–4 мин. с каждой стороны).
6. 🍽️ Переложите на противень и допеките в духовке 20–25 мин. при 180°C.
Подаём
🍽️ Горячие котлеты украсьте свежей зеленью 🌿 и подавайте с любимым гарниром (идеально — отварной картофель или свежие овощи). При разрезании начинка нежно растечётся — настоящий кулинарный восторг!
Секрет: 🧊 Охлаждённая начинка не растекается при формировании, а в духовке превращается в сливочный соус.
✨ Название «Папараць кветка» переводится как «цветок папоротника» — символ мистической красоты и волшебства. Подарите себе кусочек белорусской кухни!
Ингредиенты
- 🍗 Куриная грудка — 600–700 г
- 🧅 Репчатый лук — 1 головка
- 🥜 Панировочные сухари — по вкусу
- 🌻 Подсолнечное масло — для жарки
- 🧀 Сыр «Сметанный» — 120 г
- 🧈 Сливочное масло — 60 г
- 🧂 Соль — по вкусу
- 🥚 Куриное яйцо — по желанию (для обмакивания)
- 🌿 Зелень и овощи — для подачи
Как готовить (кратко)
1. 🔪 Измельчите курицу и лук в фарш. Посолите, перемешайте.
2. 🧀 Натрите сыр и сливочное масло, соедините, сформируйте «колбаски» и охладите в морозилке.
3. 🍴 Сформируйте лепёшку из фарша, положите в центр охлаждённую сырно-масляную «колбаску», аккуратно закройте фаршем.
4. 🥚 (опционально) Обмакните котлету в взбитое яйцо, затем тщательно обваляйте в сухарях.
5. 🔥 Быстро обжарьте на растительном масле до золотистой корочки (по 3–4 мин. с каждой стороны).
6. 🍽️ Переложите на противень и допеките в духовке 20–25 мин. при 180°C.
Подаём
🍽️ Горячие котлеты украсьте свежей зеленью 🌿 и подавайте с любимым гарниром (идеально — отварной картофель или свежие овощи). При разрезании начинка нежно растечётся — настоящий кулинарный восторг!
Секрет: 🧊 Охлаждённая начинка не растекается при формировании, а в духовке превращается в сливочный соус.
✨ Название «Папараць кветка» переводится как «цветок папоротника» — символ мистической красоты и волшебства. Подарите себе кусочек белорусской кухни!