16.07.2026 13:06
🥣 Суп «Фо Бо» — вьетнамский шедевр с говядиной и рисовой лапшой 🥩🥜 Ингредиенты Для бульона: - 🥩 Говядина — 300 г - 💧
🥣 Суп «Фо Бо» — вьетнамский шедевр с говядиной и рисовой лапшой 🥩🥜
Ингредиенты
Для бульона:
- 🥩 Говядина — 300 г
- 💧 Вода — 2 л
- 🧅 Лук — 1 шт.
- 🧄 Имбирь — 2 см
- 🌼 Анис — 1 шт.
- 🌸 Гвоздика — 2 шт.
- 🧂 Корица — 1 шт.
- 🥄 Рыбный соус — 2 ст. л.
- 🧂 Соль — 1 ч. л.
- 🧁 Сахар — 1 ч. л.
Для супа:
- 🥜 Рисовая лапша — 200 г
- 🌱 Ростки маша — 80 г
- 🌿 Петрушка (или кинза) — 1 пучок
- 🌶 Острый перец — 1 шт.
- 🥩 Тонкие ломтики говядины — 50 г
- 🧄 Свежий имбирь — 10 г
- 🍋 Лимон — 1 шт.
Как готовить
1. 🥣 Сварите бульон:
Доведите до кипения воду с говядиной, снимите пену. Добавьте нарезанный лук, имбирь, специи, рыбный соус, соль и сахар. Варите 3–4 часа, процедите.
2. 🥜 Приготовьте лапшу:
Отварите рисовую лапшу по инструкции, промойте холодной водой.
3. 🍽 Соберите суп:
В глубокую тарелку выложите лапшу, тонкие ломтики говядины, ростки маша, мелко нарезанную петрушку (или кинзу).
4. 🥤 Залейте бульоном:
Аккуратно залейте ингредиенты горячим бульоном.
5. 🧊 Добавьте акценты:
Посыпьте тёртым имбирём, украсьте колечками острого перца и ломтиками лимона.
Подаём
🍽 Разлейте по глубоким мискам, дайте немного настояться (1–2 минуты). Подавайте горячим — с лёгким ароматом специй и цитрусовой свежестью!
Советы:
- 🌶 Для остроты увеличьте количество перца.
- 🍋 Вместо лимона можно использовать лайм — так вкуснее!
- 🥩 Если хотите, добавьте в бульон варёную говядину из бульона.
Ингредиенты
Для бульона:
- 🥩 Говядина — 300 г
- 💧 Вода — 2 л
- 🧅 Лук — 1 шт.
- 🧄 Имбирь — 2 см
- 🌼 Анис — 1 шт.
- 🌸 Гвоздика — 2 шт.
- 🧂 Корица — 1 шт.
- 🥄 Рыбный соус — 2 ст. л.
- 🧂 Соль — 1 ч. л.
- 🧁 Сахар — 1 ч. л.
Для супа:
- 🥜 Рисовая лапша — 200 г
- 🌱 Ростки маша — 80 г
- 🌿 Петрушка (или кинза) — 1 пучок
- 🌶 Острый перец — 1 шт.
- 🥩 Тонкие ломтики говядины — 50 г
- 🧄 Свежий имбирь — 10 г
- 🍋 Лимон — 1 шт.
Как готовить
1. 🥣 Сварите бульон:
Доведите до кипения воду с говядиной, снимите пену. Добавьте нарезанный лук, имбирь, специи, рыбный соус, соль и сахар. Варите 3–4 часа, процедите.
2. 🥜 Приготовьте лапшу:
Отварите рисовую лапшу по инструкции, промойте холодной водой.
3. 🍽 Соберите суп:
В глубокую тарелку выложите лапшу, тонкие ломтики говядины, ростки маша, мелко нарезанную петрушку (или кинзу).
4. 🥤 Залейте бульоном:
Аккуратно залейте ингредиенты горячим бульоном.
5. 🧊 Добавьте акценты:
Посыпьте тёртым имбирём, украсьте колечками острого перца и ломтиками лимона.
Подаём
🍽 Разлейте по глубоким мискам, дайте немного настояться (1–2 минуты). Подавайте горячим — с лёгким ароматом специй и цитрусовой свежестью!
Советы:
- 🌶 Для остроты увеличьте количество перца.
- 🍋 Вместо лимона можно использовать лайм — так вкуснее!
- 🥩 Если хотите, добавьте в бульон варёную говядину из бульона.