21.07.2026 08:42
🌶️ Тайский соус «Сирача» (Сирача) 🥄 — острота и аутентичный вкус в каждой капле!
🌶️ Тайский соус «Сирача» (Сирача) 🥄 — острота и аутентичный вкус в каждой капле!
Ингредиенты
- 🌶️ Перец чили — 60 г
- 🧄 Чеснок — 3 зубчика
- 🧅 Репчатый лук — 1 шт.
- 🥣 Соевый соус — 1 ст. л.
- 🍬 Сахар — 1,5 ст. л.
- 🍷 Рисовый уксус — 1,5 ст. л.
- 🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
- 🍅 Томатная паста — 100 г
Как готовить
1. 🔪 Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — тонкими пластинками.
2. 🌻 Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка.
3. 🌶️ Добавьте измельчённый перец чили (можно предварительно очистить от семян, если хотите снизить остроту). Перемешайте и готовьте 3–5 минут.
4. 🥣 Влейте соевый соус, добавьте сахар, уксус и томатную пасту. Тщательно перемешайте.
5. 🍝 Тушите на среднем огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать!
6. 🥄 Остудите и перелейте в стеклянную баночку.
Подаём
🍤 Используйте для:
- маринования мяса и морепродуктов;
- добавления в рис, лапшу, омлеты;
- заправки салатов;
- сопровождения бургеров, сэндвичей, картофеля фри.
📊 Совет: регулируйте количество перца и сахара по вкусу — так вы найдёте идеальный баланс остроты и сладости!
Храните в холодильнике до 2 недель. 🧊
Ингредиенты
- 🌶️ Перец чили — 60 г
- 🧄 Чеснок — 3 зубчика
- 🧅 Репчатый лук — 1 шт.
- 🥣 Соевый соус — 1 ст. л.
- 🍬 Сахар — 1,5 ст. л.
- 🍷 Рисовый уксус — 1,5 ст. л.
- 🌻 Растительное масло — 1 ст. л.
- 🍅 Томатная паста — 100 г
Как готовить
1. 🔪 Нарежьте лук мелкими кубиками, чеснок — тонкими пластинками.
2. 🌻 Разогрейте масло в сковороде. Обжаривайте лук и чеснок 2–3 минуты до лёгкого золотистого оттенка.
3. 🌶️ Добавьте измельчённый перец чили (можно предварительно очистить от семян, если хотите снизить остроту). Перемешайте и готовьте 3–5 минут.
4. 🥣 Влейте соевый соус, добавьте сахар, уксус и томатную пасту. Тщательно перемешайте.
5. 🍝 Тушите на среднем огне 10–15 минут, пока соус не загустеет. Не забывайте помешивать!
6. 🥄 Остудите и перелейте в стеклянную баночку.
Подаём
🍤 Используйте для:
- маринования мяса и морепродуктов;
- добавления в рис, лапшу, омлеты;
- заправки салатов;
- сопровождения бургеров, сэндвичей, картофеля фри.
📊 Совет: регулируйте количество перца и сахара по вкусу — так вы найдёте идеальный баланс остроты и сладости!
Храните в холодильнике до 2 недель. 🧊