13.06.2026 06:25
Суп-пюре с брюссельской капустой 🥦🍽️ Ингредиенты: - Брюссельская капуста 🥬 — 200 г; - Сливки (10–15%) 🥛 — 100 мл; - Картофель 🥔 — 2 шт.
Суп-пюре с брюссельской капустой 🥦🍽️
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 🥬 — 200 г;
- Сливки (10–15%) 🥛 — 100 мл;
- Картофель 🥔 — 2 шт.;
- Морковь 🥕 — 1 шт.;
- Репчатый лук 🧅 — 1 шт.;
- Кабачок 🥒 — 1 шт.;
- Чеснок 🧄 — 2 зубчика;
- Растительное масло 🧈 — 30 мл;
- Бульон или вода — 600 мл;
- Соль 🧂, чёрный перец — по вкусу.
Как готовить:
1. Нарежьте картофель, морковь, кабачок и лук произвольно 🔪.
2. Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости 🍳.
3. Добавьте картофель, кабачок, залейте бульоном (или водой), посолите, поперчите — варите до готовности овощей 💧.
4. Добавьте измельчённый чеснок и брюссельскую капусту, варите ещё 5–6 минут 🥬.
5. Остудите немного, измельчите блендером до однородной консистенции 🫧.
6. Влейте сливки, тщательно перемешайте 🥛. При необходимости разбавьте бульоном/водой для желаемой густоты.
7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью 🌿.
Идеален для лёгкого обеда или ужина! 🍴
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста 🥬 — 200 г;
- Сливки (10–15%) 🥛 — 100 мл;
- Картофель 🥔 — 2 шт.;
- Морковь 🥕 — 1 шт.;
- Репчатый лук 🧅 — 1 шт.;
- Кабачок 🥒 — 1 шт.;
- Чеснок 🧄 — 2 зубчика;
- Растительное масло 🧈 — 30 мл;
- Бульон или вода — 600 мл;
- Соль 🧂, чёрный перец — по вкусу.
Как готовить:
1. Нарежьте картофель, морковь, кабачок и лук произвольно 🔪.
2. Обжарьте лук и морковь в растительном масле до мягкости 🍳.
3. Добавьте картофель, кабачок, залейте бульоном (или водой), посолите, поперчите — варите до готовности овощей 💧.
4. Добавьте измельчённый чеснок и брюссельскую капусту, варите ещё 5–6 минут 🥬.
5. Остудите немного, измельчите блендером до однородной консистенции 🫧.
6. Влейте сливки, тщательно перемешайте 🥛. При необходимости разбавьте бульоном/водой для желаемой густоты.
7. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью 🌿.
Идеален для лёгкого обеда или ужина! 🍴