12.06.2026 06:24
Баклажаны по-армянски 🍆🌶️ Ингредиенты: - Баклажаны 🍆 — 2 шт.
Баклажаны по-армянски 🍆🌶️
Ингредиенты:
- Баклажаны 🍆 — 2 шт.;
- Помидоры — 3–5 шт.;
- Репчатый лук 🧅 — 1 шт.;
- Болгарский перец 🌶️ — 2 шт.;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Подсолнечное масло — для жарки;
- Зелень 🌿 — 0,5 пучка;
- Молотый перец — 2 щепотки.
Как готовить:
1. Очистите баклажаны, нарежьте шайбочками (5–6 мм), посыпьте солью, оставьте на 30 мин, чтобы ушла горечь 🧂.
2. Нарежьте лук четверть-кольцами, перец — соломкой, помидоры — кружочками 🔪.
3. Промокните баклажаны салфеткой, обжарьте до румяной корочки на масле 🥄.
4. К последней порции баклажанов добавьте лук — жарьте до прозрачности 🧅.
5. Смешайте в салатнике обжаренные баклажаны с луком, добавьте перец и помидоры 🍅.
6. Полейте лимонным соком, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте 🥣.
7. Украсьте свежей зеленью и сразу подавайте! 🌿
Идеальная закуска к шашлыку или как самостоятельное блюдо! 🍴
Ингредиенты:
- Баклажаны 🍆 — 2 шт.;
- Помидоры — 3–5 шт.;
- Репчатый лук 🧅 — 1 шт.;
- Болгарский перец 🌶️ — 2 шт.;
- Лимонный сок — 1 ч. л.;
- Соль — 1 ч. л.;
- Подсолнечное масло — для жарки;
- Зелень 🌿 — 0,5 пучка;
- Молотый перец — 2 щепотки.
Как готовить:
1. Очистите баклажаны, нарежьте шайбочками (5–6 мм), посыпьте солью, оставьте на 30 мин, чтобы ушла горечь 🧂.
2. Нарежьте лук четверть-кольцами, перец — соломкой, помидоры — кружочками 🔪.
3. Промокните баклажаны салфеткой, обжарьте до румяной корочки на масле 🥄.
4. К последней порции баклажанов добавьте лук — жарьте до прозрачности 🧅.
5. Смешайте в салатнике обжаренные баклажаны с луком, добавьте перец и помидоры 🍅.
6. Полейте лимонным соком, посолите, поперчите, аккуратно перемешайте 🥣.
7. Украсьте свежей зеленью и сразу подавайте! 🌿
Идеальная закуска к шашлыку или как самостоятельное блюдо! 🍴