19.06.2026 17:25
✨Добрый вечер, наши неутомимые сладкоежки и герои трудовых будней!
✨Добрый вечер, наши неутомимые сладкоежки и герои трудовых
будней! 🤗
Представьте: вы наконец-то
в отпуске, тёплый летний вечер,
лёгкий ветерок… А теперь
представьте, что этот вечер
можно съесть! 😋
Вот такой необыкновенный
десерт мы для вас сегодня
приготовили — клубничный
тирамису, который заставит
забыть обо всех отчётах и
таблицах.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
🍓 ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ» 🍓
Автор: ks_candymom
Вариации тирамису (с яйцами или без) обожают кофеманы, но клубничная
версия — это вообще отдельная
вселенная вкуса! 😍
✅ БИСКВИТ (диаметр 16 см):
🥚 Яйца — 4 шт.
🍚 Мука — 146 г
🧂 Сахар — 146 г
🥛 Кефир — 53 г
🌻 Растительное масло — 40 г
🫙 Разрыхлитель — ½ ч. л.
Как готовим🙌:
1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром
на высокой скорости миксера
до пышной светлой массы —
пусть она будет такой же яркой,
как ваши мечты о выходных! ✨
2️⃣ Соединяем сухие ингредиенты
(кроме сахара).
3️⃣ Смешиваем кефир комнатной
температуры с растительным
маслом.
4️⃣ Поочерёдно добавляем в
яичную массу сухие ингредиенты и кефирно-масляную смесь
(на низкой скорости миксера).
5️⃣ Выпекаем при 165 °C около
45 минут. Пусть аромат бисквита
разносится по дому и собирает
всех близких на кухню! 🏡❤️
✅ КРЕМ: две волшебные
составляющие! 🪄
🍓 Клубничная часть:
✅Клубничное пюре (без косточек,
с сахаром, можно
замороженное) — 114 г
✅Кукурузный крахмал — 9 г
Доводим пюре до кипения,
вливаем разведённый в воде
крахмал, накрываем пищевой
плёнкой «в контакт» и
полностью остужаем.
🧀 Сырно‑сливочная часть:
✅Маскарпоне — 200 г
✅Сливочный творожный сыр — 200 г
✅Сахарная пудра — 57 г
Взбиваем всё на высокой
скорости около минуты.
А если хочется немного
волшебства, добавьте каплю
розового красителя — пусть
крем будет таким же красивым,
как закат на море! 💖
Теперь аккуратно объединяем
клубничную и сырно‑сливочную
части — можно миксером, а
можно лопаткой, если хотите
сохранить текстуру.
☕ В качестве пропитки
используем около 150 мл
эспрессо — чтобы торт впитал
в себя всю кофейную магию! ☕️✨
Собираем шедевр по принципу
«корж — пропитка — крем — корж».
Даём тортику стабилизироваться
несколько часов (да-да, придётся
немножко подождать, но оно
того стоит! ⏳😉).
И наконец — наслаждаемся! 😍
Это безумно вкусно!
Готовьте с радостью,
вдохновением и щепоткой
мечты об отпуске! ❤️
будней! 🤗
Представьте: вы наконец-то
в отпуске, тёплый летний вечер,
лёгкий ветерок… А теперь
представьте, что этот вечер
можно съесть! 😋
Вот такой необыкновенный
десерт мы для вас сегодня
приготовили — клубничный
тирамису, который заставит
забыть обо всех отчётах и
таблицах.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇
🍓 ТОРТ «КЛУБНИЧНЫЙ ТИРАМИСУ» 🍓
Автор: ks_candymom
Вариации тирамису (с яйцами или без) обожают кофеманы, но клубничная
версия — это вообще отдельная
вселенная вкуса! 😍
✅ БИСКВИТ (диаметр 16 см):
🥚 Яйца — 4 шт.
🍚 Мука — 146 г
🧂 Сахар — 146 г
🥛 Кефир — 53 г
🌻 Растительное масло — 40 г
🫙 Разрыхлитель — ½ ч. л.
Как готовим🙌:
1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром
на высокой скорости миксера
до пышной светлой массы —
пусть она будет такой же яркой,
как ваши мечты о выходных! ✨
2️⃣ Соединяем сухие ингредиенты
(кроме сахара).
3️⃣ Смешиваем кефир комнатной
температуры с растительным
маслом.
4️⃣ Поочерёдно добавляем в
яичную массу сухие ингредиенты и кефирно-масляную смесь
(на низкой скорости миксера).
5️⃣ Выпекаем при 165 °C около
45 минут. Пусть аромат бисквита
разносится по дому и собирает
всех близких на кухню! 🏡❤️
✅ КРЕМ: две волшебные
составляющие! 🪄
🍓 Клубничная часть:
✅Клубничное пюре (без косточек,
с сахаром, можно
замороженное) — 114 г
✅Кукурузный крахмал — 9 г
Доводим пюре до кипения,
вливаем разведённый в воде
крахмал, накрываем пищевой
плёнкой «в контакт» и
полностью остужаем.
🧀 Сырно‑сливочная часть:
✅Маскарпоне — 200 г
✅Сливочный творожный сыр — 200 г
✅Сахарная пудра — 57 г
Взбиваем всё на высокой
скорости около минуты.
А если хочется немного
волшебства, добавьте каплю
розового красителя — пусть
крем будет таким же красивым,
как закат на море! 💖
Теперь аккуратно объединяем
клубничную и сырно‑сливочную
части — можно миксером, а
можно лопаткой, если хотите
сохранить текстуру.
☕ В качестве пропитки
используем около 150 мл
эспрессо — чтобы торт впитал
в себя всю кофейную магию! ☕️✨
Собираем шедевр по принципу
«корж — пропитка — крем — корж».
Даём тортику стабилизироваться
несколько часов (да-да, придётся
немножко подождать, но оно
того стоит! ⏳😉).
И наконец — наслаждаемся! 😍
Это безумно вкусно!
Готовьте с радостью,
вдохновением и щепоткой
мечты об отпуске! ❤️