Слоёный салат с тунцом: рецепт, который просят повторить
Слоёный салат с тунцом отличается насыщенным вкусом, лёгкой пикантностью и удачным сочетанием простых ингредиентов. Он хорошо подходит как для праздничного стола, так и для плотного семейного ужина, а после настаивания становится ещё вкуснее.
Ингредиенты
-консервированный тунец — 2 банки
-яйца — 7–8 шт.
-маринованные огурцы — 3–4 шт.
-репчатый лук — 2 средние головки
-твёрдый сыр — 200 г
Для заправки:
-майонез — 100 г
-сметана — 100 г
-горчица — 1 ч. л.
-соль, сахар, чёрный молотый перец — по вкусу
Приготовление
Яйца отваривают вкрутую, остужают и разделяют на белки и желтки. Белки натирают на крупной тёрке, желтки — на мелкой.
Тунец извлекают из банок и разминают вилкой до однородных кусочков.
Маринованные огурцы нарезают небольшими кубиками.
Сыр натирают на крупной тёрке.
Лук нарезают кубиками или полукольцами и ошпаривают кипятком. Для более мягкого вкуса его можно быстро замариновать: смешать столовую ложку уксуса и растительного масла, добавить щепотку соли и сахара, соединить с луком и оставить на 5–10 минут. После этого резкий запах исчезает, а вкус становится более нежным.
Для заправки соединяют майонез, сметану и горчицу, добавляют соль, щепотку сахара и чёрный перец, тщательно перемешивают.
Салат выкладывают слоями в салатник: часть яичных белков, часть лука, слой тунца. Затем слои повторяют, каждый раз слегка уплотняя их ложкой и щедро смазывая заправкой.
Верх оформляют тёртыми желтками и сыром. По желанию добавляют зелень.
Перед подачей салат выдерживают в холодильнике не менее 30 минут, чтобы он хорошо пропитался и вкус стал более гармоничным.
Наш канал в MAX!
👉Дачные хитрости
👉Открытки - С добрым утром!