08.05.2026 10:44
Рулет из баклажанов с сыром и помидорами
Очень хочу попробовать этот рецепт — рулет из баклажанов с сыром и помидорами. Вкуснятина.
Ингредиенты:
* Баклажаны — 2 средние шт.
* Сыр моцарелла — 120–150 г
* Творожный сыр — 3–4 ст. л.
* Помидоры — 1–2 шт.
* Грецкие орехи — горсть
* Руккола — пучок
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезал баклажаны на слайсы, посолил, перемешал и выложил на противень с пергаментом.
2. Сверху натёр моцареллу, равномерно распределил и отправил в духовку при 200°C на 15–20 минут.
3. Достал, аккуратно снял с пергамента с обратной стороны, намазал творожный сыр и распределил по всей поверхности.
4. Добавил рубленые грецкие орехи, выложил слайсы помидоров, слегка посолил и поперчил.
5. Сверху добавил рукколу и аккуратно свернул в рулет.
6. Можно убрать в холодильник на пару часов для стабилизации, но можно сразу нарезать и подавать.
Ингредиенты:
* Баклажаны — 2 средние шт.
* Сыр моцарелла — 120–150 г
* Творожный сыр — 3–4 ст. л.
* Помидоры — 1–2 шт.
* Грецкие орехи — горсть
* Руккола — пучок
* Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезал баклажаны на слайсы, посолил, перемешал и выложил на противень с пергаментом.
2. Сверху натёр моцареллу, равномерно распределил и отправил в духовку при 200°C на 15–20 минут.
3. Достал, аккуратно снял с пергамента с обратной стороны, намазал творожный сыр и распределил по всей поверхности.
4. Добавил рубленые грецкие орехи, выложил слайсы помидоров, слегка посолил и поперчил.
5. Сверху добавил рукколу и аккуратно свернул в рулет.
6. Можно убрать в холодильник на пару часов для стабилизации, но можно сразу нарезать и подавать.