Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
23 038 подписчиков · @e_semika
К каналу →
#читатели_пишут «А действительно ли всем нужна йодированная соль? А если у меня вообще нет щитовидки?» Йодированная соль — это удобный массовый способ дать людям йод. Но у самого…
Читать далее →
6 860
Реклама
А йод из йодированной соли разве не исчезает при нагревании? Йод не бактерия и «погибнуть» в кастрюле не может 😁 Но часть йода при готовке действительно может теряться. Только это…
Читать далее →
6 087

Меня всегда удивляет, насколько люди любят всякие «детоксы» и способы «почистить организм», но при этом годами не добирают обычную клетчатку.

Меня всегда удивляет, насколько люди любят всякие «детоксы» и способы «почистить организм», но при этом годами не добирают обычную клетчатку.

Если овощи в рационе появляются лишь «для приличия», а в холодильнике загнулся очередной кабачок, то не стоит удивляться, что нормальный поход в туалет — это событие.

И сейчас не про «зашлакованный кишечник». Он не засоряется, как труба под раковиной, это мы уже выяснили.

На деле всё сильно проще — ничего чистить не надо.
Сначала — нормальная база. Овощи, фрукты, зелень, бобовые, цельнозерновые продукты. И то, что реально работает.

Но я реалист и прекрасно понимаю, что далеко не все каждый день съедают достаточно пищевых волокон. Поэтому к интересным смесям с клетчаткой отношусь положительно. Не как к «суперфуду», а просто как к удобной штуке, которой можно добрать клетчатку в рационе. И не вместо еды, а как дополнение.

Тут важно понимать, что клетчатка — это не один конкретный ингредиент.

Разные пищевые волокна отличаются по своим свойствам. И бактериям в кишечнике нужна разная еда. Поэтому чем разнообразнее источники клетчатки в рационе, тем обычно разнообразнее и микробиом.

Собственно, поэтому меня и зацепила Клетчатка Алексеева — состав такой продуманный и разнородный, что мне, пищевому экспериментатору, трудно было пройти мимо.

В составе дроблёные семена льна, тыквы, кунжута, конопли, амарант, псиллиум, инулин, ферментированный овёс, расторопша, ламинария, свёкла и чёрный тмин.

В псиллиуме, овсе и инулине много растворимых волокон, которые взаимодействуют с водой, а часть кишечных бактерий использует их как источник питания.

Семена здесь тоже не просто «для красоты» — это и клетчатка, и жиры, и минералы. В общем, идиалити.

Я обычно добавляю смесь в йогурт или молочную кашу. Но больше всего люблю посыпать ей сверху овощные салаты. Это вообще самый ленивый способ сделать рацион чуть лучше.

И да — если клетчатки в рационе раньше было мало, увеличивать её количество лучше постепенно, иначе вздутие долго ждать не придётся.

Ну и блогер я или кто? 😁
Держите промокод: NEWFIBER10, который отминусует 10% от стоимости, и на озоне, и на
ВБ.
#читатели_пишут Какой интересный комментарий я увидела под постом про йодированную соль: «Тема йода без селена не раскрыта совершенно! Йод и селен — антагонисты. По селену вся ст…
Читать далее →
6 565
Финский блин с творогом #рецепт Я очень люблю фаршированные творогом. Но не люблю печь сами блины: монотонная работа на меня действует почти как снотворное. Поэтому иногда я делаю…
Читать далее →
6 577
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 31.08.2026
А вдруг анализ ошибся? С историей про трансглутаминазу в твороге «Село Зелёное»…
👁 927 просмотров
Глава от 31.08.2026
Зачем «мясной клей» в твороге? После вчерашнего поста про «мясной клей» несколь…
👁 1 960 просмотров
Глава от 30.08.2026
Короткий состав — не гарантия безопасности #читатели_пишут «Елена, правда ли, …
👁 4 812 просмотров
Глава от 30.08.2026
«Мясной клей» нашли в твороге. Это опасно? #читатели_пишут «Елена, расскажите,…
👁 5 611 просмотров
Глава от 29.08.2026
Что сегодня вспомнила)) #домашний_оффтоп Откопала я как-то в шкафу красивое лет…
👁 6 291 просмотров
Глава от 28.08.2026
Где-то месяц назад мне предложили протестировать на себе любимой лечебную минера…
👁 6 395 просмотров
Глава от 28.08.2026
Кто такой этот товарищ джинура прокумбенс? Вчера перед сном прочитала комментар…
👁 6 031 просмотров
Глава от 28.08.2026
Финский блин с творогом #рецепт Я очень люблю фаршированные творогом. Но не люб…
👁 6 577 просмотров
Глава от 27.08.2026
#читатели_пишут Какой интересный комментарий я увидела под постом про йодирован…
👁 6 565 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 472 928 · +4 665/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 310 154 · -948/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 249 210 · -891/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 230 420 · +4 365/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 216 422 · +1 785/7д
🏷 Темы и теги
#научпоп о еде #разбор составов #мифы о питании #еда без мракобесия #здоровое питание #нутрициолог #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 15,533,410 постам из 203,199 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.