ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ 🍗 Когда вам надоели все банальные блюда из курицы, можно сделать такие простые, но при этом оригинальные люля.
На 2-3 порции:
Фарш из курицы (филе бедра) 500 г🍗
Лук 1 шт. 🧅
Чеснок 1 зубчик 🧄
Зелень петрушки и кинзы 2 ветки☘️
Соль 1/2 ч.л. 🧂
Зира 1/3 ч.л.
Лук, чеснок и зелень пюрировать в блендере. Смешать всё с фаршем, добавить соль, специи. Фарш очень хорошо отбить, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час. За это время он станет плотнее и будет хорошо лепиться. Взять шпажки и сформировать на них люля-кебабы. Обжарить люля на сковороде-гриль с разных сторон в течение 10 минут или запечь в духовке 20 минут при температуре 200° 🍗