Пост канала «Ольга Эрбис. Еда без границ» от 09.06.2026
В общем всем любителям шоколада посвящается ❤️
⠀
Итак, на форму 15х15 см:
⠀
шоколад 70% какао 100 г 🍫
сливки 33% 100 мл
сметана 20% 200 мл
сахар по вкусу
шоколадная крошка 30 г
шоколадный соус для подачи
⠀
Шоколад растопить на водяной бане. Горячий шоколад смешать с сахаром и перемешать до полного растворения.
⠀
В шоколад влить сливки и положить сметану, перемешать до однородной консистенции. Всыпать шоколадную крошку, перемешать. Переложить массу в форму и поставить в морозилку на 30 минут. Через 30 минут мороженое перемешать вилкой и снова поставить в морозилку на 3 часа, каждые полчаса перемешивать 😋