15.06.2026 17:09
Сегодня у нас тёплый салат из печени по-грузински.
Сегодня у нас тёплый салат из печени по-грузински. Вообще тёплые салаты — моя любимая тема: тут тебе сразу и горячее, и гарнир, и при этом не сильно тяжело, и очень вкусно.
А печёнку рекомендую приготовить. Даже если не любите печень в целом, всё равно приготовьте — гарантирую, всю нелюбовь как рукой снимет 🙌
⠀
На 2 порции:
Куриная печень 700 г
Помидоры 1 шт. (у меня черри 4 шт.)
Красный лук 1 шт.
Кинза 4–5 веток
Растительное масло 20 мл (у меня грузинское ароматное)
Соль по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
⠀
Печень промыть холодной водой, обсушить, нарезать кусочками.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень до готовности и румяной корочки, примерно в течение 6–8 минут.
Пока жарится печень, нарезать лук полукольцами, помидоры черри пополам. Нарезать кинзу.
Готовую тёплую печень переложить в глубокую тарелку, туда же положить лук, помидоры и кинзу. Посыпать порубленными грецкими орехами и полить растительным маслом.
А печёнку рекомендую приготовить. Даже если не любите печень в целом, всё равно приготовьте — гарантирую, всю нелюбовь как рукой снимет 🙌
⠀
На 2 порции:
Куриная печень 700 г
Помидоры 1 шт. (у меня черри 4 шт.)
Красный лук 1 шт.
Кинза 4–5 веток
Растительное масло 20 мл (у меня грузинское ароматное)
Соль по вкусу
Грецкие орехи по вкусу
⠀
Печень промыть холодной водой, обсушить, нарезать кусочками.
В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить печень до готовности и румяной корочки, примерно в течение 6–8 минут.
Пока жарится печень, нарезать лук полукольцами, помидоры черри пополам. Нарезать кинзу.
Готовую тёплую печень переложить в глубокую тарелку, туда же положить лук, помидоры и кинзу. Посыпать порубленными грецкими орехами и полить растительным маслом.