Забирайте в копилочку летний яркий салат из кабачков с фетой и помидорами 🥗 Растительное масло 20 мл Молодой кабачок
Растительное масло 20 мл
Молодой кабачок 2 шт.
Соль по вкусу 🧂
Чеснок 2 зубчика 🧄
Базилик 1 ветка 🌱
Горсть листьев айсберга (любые салатные листья) 🥬
Помидоры черри 10 шт.🍅
Сыр Фета 100 г
Заправка:
Оливковое масло 50 мл (растительное)
Мед 5 мл 🍯
Бальзамический уксус 5 мл (рисовый, яблочный)
Соль по вкусу (помним, что фета солёный сыр) 🧂
Кабачки нарезать кружками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на среднем огне кабачки в течение 3 минут. Добавить мелко нарезанные чеснок, базилик, соль, перемешать и жарить ещё 2-3 минуты.
Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, соль и мёд.
В миску выложить салатные листья, жареные кабачки, нарезанные пополам черри. Залить заправкой и перемешать. Выложить салат на блюдо для подачи и посыпать кусочками феты 🥗