17.06.2026 07:45
Шоколадный кекс с черешней — сочная выпечка с ягодной кислинкой
Кекс с насыщенным шоколадным вкусом и ягодной кислинкой – для тех, кто любит выпечку посочнее 😋.
Взбиваем яйца с сахаром несколько минут, до пышной белой пены. Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, постепенно всыпаем муку. Какао-порошок просеиваем и вмешиваем в тесто до однородности.
Черешню моем, убираем хвостики и косточки, разрезаем каждую ягоду пополам и добавляем в тесто.
Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто и печем кекс при 165-170 градусах 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – из середины кекса она должна выходить сухой. Остужаем кекс, растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане и поливаем сверху.
🔥 Черешню лучше добавлять в тесто уже без лишнего сока, особенно если ягода очень спелая. Так кекс останется нежным и влажным, но не останется сыроватым в середине.
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная – 300 г
Черешня – 200 г
Сметана – 200 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Шоколад для украшения – 30 г
Калорийность: около 276 кКал на 100 г
Б: 6.25 г • Ж: 12.14 г • У: 36.2 г
Кекс получается шоколадный, мягкий, с приятной кисло-сладкой черешней внутри.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43154 ✅ 135 рецептов шоколадных кексов
https://m.iamcook.ru/theme/chocolate-keksy
✅ 20 рецептов выпечки с черешней
https://m.iamcook.ru/section/19536
-----
#выпечка
#кекс
#черешня
Взбиваем яйца с сахаром несколько минут, до пышной белой пены. Добавляем сметану, растопленное сливочное масло, соду, погашенную уксусом, постепенно всыпаем муку. Какао-порошок просеиваем и вмешиваем в тесто до однородности.
Черешню моем, убираем хвостики и косточки, разрезаем каждую ягоду пополам и добавляем в тесто.
Форму застилаем пекарской бумагой, выкладываем тесто и печем кекс при 165-170 градусах 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой – из середины кекса она должна выходить сухой. Остужаем кекс, растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане и поливаем сверху.
🔥 Черешню лучше добавлять в тесто уже без лишнего сока, особенно если ягода очень спелая. Так кекс останется нежным и влажным, но не останется сыроватым в середине.
🛒 ПРОДУКТЫ
Мука пшеничная – 300 г
Черешня – 200 г
Сметана – 200 г
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Какао-порошок – 3 ст.л.
Сода – 1 ч.л.
Шоколад для украшения – 30 г
Калорийность: около 276 кКал на 100 г
Б: 6.25 г • Ж: 12.14 г • У: 36.2 г
Кекс получается шоколадный, мягкий, с приятной кисло-сладкой черешней внутри.
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://m.iamcook.ru/showrecipe/43154 ✅ 135 рецептов шоколадных кексов
https://m.iamcook.ru/theme/chocolate-keksy
✅ 20 рецептов выпечки с черешней
https://m.iamcook.ru/section/19536
-----
#выпечка
#кекс
#черешня