24.07.2026 10:16
Берите охапку кабачков и доставайте большую кастрюлю!
Берите охапку кабачков и доставайте большую кастрюлю! Икра получится шелковистой и насыщенной – зимой ещё не раз себя похвалите. 👍
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачок (чистый вес) - 3 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Масло растительное - 270 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Томатная паста - 250-300 г
Сахар - 100 г
Соль - 2,5 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Б: 0.8 Ж: 6.56 У: 8.02
95 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем и прокручиваем через мясорубку вместе с луком.
2⃣В большой кастрюле взбиваем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и 30 г сахара.
3⃣Добавляем кабачки с луком и томатную пасту. Перемешиваем и варим 1 час на среднем огне, периодически помешиваем.
4⃣Затем всыпаем оставшийся сахар, кладем лавровый лист и черный перец, варим еще 30 минут.
5⃣Пробиваем икру погружным блендером, снова доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.
6⃣Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29446
✅ Еще 180 рецептов заготовок из кабачков на зиму
https://m.iamcook.ru/event/zagotovki/zucchini
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#заготовки
#кабачки
🛒 ПРОДУКТЫ
Кабачок (чистый вес) - 3 кг
Лук репчатый - 0,5 кг
Масло растительное - 270 мл
Горчица - 1 ст.л.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Томатная паста - 250-300 г
Сахар - 100 г
Соль - 2,5 ст.л.
Перец черный молотый - 1 ч.л.
Лавровый лист - 1 шт.
Б: 0.8 Ж: 6.56 У: 8.02
95 кКал на 100 г
👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ
1⃣Кабачки очищаем от кожуры и семечек, нарезаем и прокручиваем через мясорубку вместе с луком.
2⃣В большой кастрюле взбиваем растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и 30 г сахара.
3⃣Добавляем кабачки с луком и томатную пасту. Перемешиваем и варим 1 час на среднем огне, периодически помешиваем.
4⃣Затем всыпаем оставшийся сахар, кладем лавровый лист и черный перец, варим еще 30 минут.
5⃣Пробиваем икру погружным блендером, снова доводим до кипения, перемешиваем и снимаем с огня.
6⃣Горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрываем крышками, укутываем и оставляем до полного остывания.
📌 Полный рецепт с пошаговыми фото:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/29446
✅ Еще 180 рецептов заготовок из кабачков на зиму
https://m.iamcook.ru/event/zagotovki/zucchini
Приятного аппетита!
Спасибо за 👍🔥❤️🎉 и репосты😘
——
#заготовки
#кабачки