Запеканка с ветчиной и сыром: кето-рецепт
Это блюдо - идеальный гибрид нежной запеканки и сытного пирога. Оно сочетает в себе протеиновую мощь творога и яиц, пикантность ветчины и сыра, а благодаря миндальной муке и бамбуковой клетчатке получается плотной, влажной и невероятно сытной, оставаясь при этом низкоуглеводной.
Готовьте, наслаждайтесь 🌹
🌺От вас - реакции под постом💙
🌺От меня - еще больше вкусняшек 🫶
🔪 Потребуется:
✔️ Творог 180 г
✔️ Яйцо куриное 4 шт.
✔️ Миндальная мука 40 г
✔️ Бамбуковая клетчатка 2 ст.л. с горкой
✔️ Масло сливочное 30 г (растопить)
✔️ Разрыхлитель 1/2 ч.л.
✔️ Ветчина 200 г
✔️ Сыр 70 г (у меня Чеддер)
🍴Приготовление:
1️⃣ Творог, яйца, масло пробиваем погружным блендером до однородности. Добавляем муку, клетчатку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.
2️⃣ Ветчину и сыр нарезаем кубиком. Добавляем в тесто.
3️⃣ Выкладываем тесто в форму для запекания (у меня силикон 20 см) и отправляем в духовку при 180 градусах до румяности (примерно 30-35 минут).
4️⃣ Вынимаем из духовки. Даем немного остыть и только потом вынимаем из формы.
✔️Бамбуковая клетчатка дает более интересную консистенцию пирога, если ее нет у вас в запасах - не беда, уберите этот пункт из рецепта. Консистенция станет более влажной, но пирог останется таким же невероятно вкусным.
Это очень вкусно! 🤤
🌺Приятного аппетита🌺
Примерное КБЖУ на 100 г: 217/17,9/15,2/1,6