Домашняя грудинка: рецепт с КБЖУ и пошаговым приготовлением
Все еще покупаете грудинку в магазине? Забудьте! Днём с огнем не сыщешь чистый состав.
Быстро готовится, элементарные продукты, безумно вкусно получается: хоть на бутерброды, хоть в салат!🫶🏼
Готовьте, наслаждайтесь 🌹
От вас - реакции под постом🧡
От меня - еще больше вкусняшек 🫶
🔪 Потребуется:
✔️ Свиная грудинка 1 кг
✔️ Лук репчатый 1 шт.
✔️ Лавровый лист 2 шт.
✔️ Смесь перцев 10-15 шт.
✔️ Кориандр в зернах 10-15 шт.
✔️ Соль 40 г
🔪 Потребуется для натирания:
✔️ Паприка копченая
✔️ Кориандр молотый
🍴Приготовление:
1️⃣ Грудинку порезать на куски. Выложить в кастрюлю. Залить водой так, чтобы покрывала полностью грудинку. Довести до кипения. Слить воду.
2️⃣ Снова залить водой грудинку, выложить все ингредиенты (лук очистить и нарезать на 4 куска). Довести до кипения, убавить огонь. Варить 30 минут. Если у вас куски большие - варим дольше. Оставляем грудинку остывать в бульоне.
3️⃣ Вынуть грудинку, натереть специями, плотно замотать каждый кусок в пищевую пленку и убираем в холодильник на 12 часов.
🌺Приятного аппетита🌺
🔺КБЖУ на 100 г: 510/ 10/ 53/ 0