Карамель «Ириска»🍬 Ингредиенты: — Аллюлоза (можно купить на ВБ) 50 гр. — Сливки 33% 125 гр. — Соль 1 гр. — Щепотка ван
Ингредиенты:
— Аллюлоза (можно купить на ВБ) 50 гр.
— Сливки 33% 125 гр.
— Соль 1 гр.
— Щепотка ванилина
Выход: 100 гр.
Приготовление:
1. Добавляем в сотейник аллюлозу. Ставим на плиту. Даём ей расплавиться
2. Разогреваем сливки до кипения. Добавляем к аллюлозе горячие сливки, ванилин и соль. Перемешиваем
3. Уменьшаем огонь. Варим до тех пор, пока цвет не станет карамельным, постоянно помешивая силиконовой лопаткой. Снимаем с огня и даём остыть
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.; белки - 2, жиры - 23, углеводы - 3, всего - 229 ккал
#карамель #аллюлоза №156