15.11.2025 18:50
Торт «Чёрный принц» 🍫 Бисквит: — Тёмный шоколад (можно купить на WB) 100 гр. — Масло сливочное 90 гр. — Стевия жидкая
Торт «Чёрный принц» 🍫
Бисквит:
— Тёмный шоколад (можно купить на WB) 100 гр.
— Масло сливочное 90 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
— Яйца куриные 5 шт.
— Соль 1 гр.
— Сметана 20% 90 гр.
— Миндальная мука 100 гр.
— Какао 25 гр.
— Разрыхлитель 5 гр.
Крем:
— Сливки 33% 300 гр.
— Творожный сыр 200 гр.
— Сметана 20% 200 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
Для присыпки:
— Тёмный шоколад без сахара (можно купить на ВБ) 30 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 160°
2. Добавляем к шоколаду сливочное масло. Растапливаем всё в микроволновке. Перемешиваем. Затем взбиваем шоколад миксером 5 минут
3. Отдельно взбиваем миксером яйца с сахарозаменителем и солью до пышной массы
4. Добавляем к миндальной муке какао и разрыхлитель. Перемешиваем
5. Добавляем к яичной массе сметану. Взбиваем миксером. Далее яичную смесь соединяем с шоколадом. Взбиваем миксером
6. Соединяем яично-шоколадную смесь с миндальной мукой (см. пункт 4). Перемешиваем силиконовой лопаткой
7. Перекладываем тесто в форму. Выпекаем 35 минут
8. Готовим крем. Взбиваем миксером сливки с сахарозаменителем и ванилином
9. Отдельно взбиваем сметану и творожный сыр погружным блендером
10. Соединяем взбитые сливки с творожной массой. Перемешиваем силиконовой лопаткой
11. Разрезаем бисквит вдоль на две равные части
12. Собираем торт. Бисквит — крем — бисквит — крем. Ставим на ночь в холодильник
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.; белки - 8, жиры - 30, углеводы - 5, всего - 330 ккал
#шоколад #торт №154
@ketokeks
Бисквит:
— Тёмный шоколад (можно купить на WB) 100 гр.
— Масло сливочное 90 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
— Яйца куриные 5 шт.
— Соль 1 гр.
— Сметана 20% 90 гр.
— Миндальная мука 100 гр.
— Какао 25 гр.
— Разрыхлитель 5 гр.
Крем:
— Сливки 33% 300 гр.
— Творожный сыр 200 гр.
— Сметана 20% 200 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Стевия жидкая 3 гр.
Для присыпки:
— Тёмный шоколад без сахара (можно купить на ВБ) 30 гр.
Приготовление:
1. Разогреваем духовку до t 160°
2. Добавляем к шоколаду сливочное масло. Растапливаем всё в микроволновке. Перемешиваем. Затем взбиваем шоколад миксером 5 минут
3. Отдельно взбиваем миксером яйца с сахарозаменителем и солью до пышной массы
4. Добавляем к миндальной муке какао и разрыхлитель. Перемешиваем
5. Добавляем к яичной массе сметану. Взбиваем миксером. Далее яичную смесь соединяем с шоколадом. Взбиваем миксером
6. Соединяем яично-шоколадную смесь с миндальной мукой (см. пункт 4). Перемешиваем силиконовой лопаткой
7. Перекладываем тесто в форму. Выпекаем 35 минут
8. Готовим крем. Взбиваем миксером сливки с сахарозаменителем и ванилином
9. Отдельно взбиваем сметану и творожный сыр погружным блендером
10. Соединяем взбитые сливки с творожной массой. Перемешиваем силиконовой лопаткой
11. Разрезаем бисквит вдоль на две равные части
12. Собираем торт. Бисквит — крем — бисквит — крем. Ставим на ночь в холодильник
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.; белки - 8, жиры - 30, углеводы - 5, всего - 330 ккал
#шоколад #торт №154
@ketokeks