11.03.2026 12:12
Пирог «Ноктюрн» с творогом и мандаринами
🍊 Пирог «Ноктюрн»
Тот самый легендарный десерт с нежной творожной начинкой и яркими мандаринами 💛 Настоящая музыка вкуса для идеального вечернего чаепития ✨
Ингредиенты:
🥛 Творог — 900 г
🍊 Мандарины — 600 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🌾 Мука — 1.75 ст.
🍶 Сметана — 225 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🌻 Растительное масло — 4 ст. л.
🍬 Сахар — 150 г + 2 ст. л.
🍋 Лимон — 1 шт.
✨ Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Смешать творог, масло, яйцо и сахар, всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто и выложить в форму с высокими бортиками, убрав в холод.
2️⃣ Для начинки взбить масло с сахаром и желтками, добавить творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, а затем аккуратно вмешать взбитые белки и часть мандаринов.
3️⃣ Выложить массу на тесто, сверху украсить оставшимися дольками мандаринов и выпекать 1 час при 180 градусах до золотистого цвета.
4️⃣ Дать готовому пирогу полностью остыть в форме — только после этого начинка станет идеально нежной и стабильной.
Подача:
Нарезайте пирог на аккуратные порции и подавайте к вечернему чаю. Сочетание нежного творога и сочных цитрусовых создает неповторимую атмосферу уюта.
Приятного аппетита! 💛
Тот самый легендарный десерт с нежной творожной начинкой и яркими мандаринами 💛 Настоящая музыка вкуса для идеального вечернего чаепития ✨
Ингредиенты:
🥛 Творог — 900 г
🍊 Мандарины — 600 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🌾 Мука — 1.75 ст.
🍶 Сметана — 225 г
🧈 Сливочное масло — 100 г
🌻 Растительное масло — 4 ст. л.
🍬 Сахар — 150 г + 2 ст. л.
🍋 Лимон — 1 шт.
✨ Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Приготовление:
1️⃣ Смешать творог, масло, яйцо и сахар, всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто и выложить в форму с высокими бортиками, убрав в холод.
2️⃣ Для начинки взбить масло с сахаром и желтками, добавить творог, сметану, разрыхлитель, цедру и сок лимона, а затем аккуратно вмешать взбитые белки и часть мандаринов.
3️⃣ Выложить массу на тесто, сверху украсить оставшимися дольками мандаринов и выпекать 1 час при 180 градусах до золотистого цвета.
4️⃣ Дать готовому пирогу полностью остыть в форме — только после этого начинка станет идеально нежной и стабильной.
Подача:
Нарезайте пирог на аккуратные порции и подавайте к вечернему чаю. Сочетание нежного творога и сочных цитрусовых создает неповторимую атмосферу уюта.
Приятного аппетита! 💛