02.04.2026 05:01
Рецепт заварного пирожного с пошаговым видео
ЗАВАРНОЕ ПИРОЖНОЕ 😋
Ингредиенты:
350 гр воды
130 гр сливочного масла
Щепотка соли
330 гр муки
500 гр яиц без скорлупы (10 шт)
Для начала сотейник с водой и маслом ставим на огонь, доводим до кипения, масло должно так же полностью растопится. Добавляем муку и соль, теперь при постоянном помешивание на среднем огне, завариваем наше тесто (у меня после добавления муки на это ушло 1,5-2 минуты, но вы ориентируйтесь на консистенцию, а не на время ).
На дне сотейника должна образоваться пленка, а тесто должно собраться в однородную массу без комочков. Перекладываем тесто в тару миксера и даем остыть 10 минут, включаем миксер. Теперь по одному добавляем яйца и взбиваем тесто, доводя до гладкой и не сильно плотной консистенции. Как показано на видео. Готовое тесто перекладывает в кондитерский мешок с насадкой (в идеале хорошо такое тесто отправить в холодильника несколь
Ингредиенты:
350 гр воды
130 гр сливочного масла
Щепотка соли
330 гр муки
500 гр яиц без скорлупы (10 шт)
Для начала сотейник с водой и маслом ставим на огонь, доводим до кипения, масло должно так же полностью растопится. Добавляем муку и соль, теперь при постоянном помешивание на среднем огне, завариваем наше тесто (у меня после добавления муки на это ушло 1,5-2 минуты, но вы ориентируйтесь на консистенцию, а не на время ).
На дне сотейника должна образоваться пленка, а тесто должно собраться в однородную массу без комочков. Перекладываем тесто в тару миксера и даем остыть 10 минут, включаем миксер. Теперь по одному добавляем яйца и взбиваем тесто, доводя до гладкой и не сильно плотной консистенции. Как показано на видео. Готовое тесто перекладывает в кондитерский мешок с насадкой (в идеале хорошо такое тесто отправить в холодильника несколь