02.04.2026 08:53
Пирожные «Молочный ломтик» с шоколадным бисквитом и сливочной начинкой
🍫 Пирожные «Молочный ломтик»
Нежный шоколадный бисквит и воздушная сливочная начинка — тот самый вкус из детства 🤍
Лёгкие, мягкие и идеально сбалансированные — тают во рту с первого кусочка.
Ингредиенты
Для бисквита:
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 70 г
• Сахар — 70 г
• Мёд — 1 ч. ложка
• Какао-порошок — 25 г
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Вода — 1 ст. ложка
• Соль — щепотка
Для начинки:
• Сливки (33%) — 350 мл
• Сгущённое молоко — 180 г
• Желатин — 10 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Приготовление
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
2️⃣ Добавьте мёд, воду и аккуратно перемешайте.
3️⃣ Вмешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.
4️⃣ Вылейте тесто на противень и выпекайте при 180°C ~10–12 минут.
5️⃣ Остудите и разрежьте бисквит на 2 части.
6️⃣ Желатин замочите, затем растопите.
7️⃣ Взбейте холодные сливки до мягких пиков.
8️⃣ Добавьте сгущёнку, ваниль и желатин, аккуратно перемешайте.
9️⃣ Выложите крем на один корж, накройте вторым.
🔟 Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
Нарежьте на аккуратные ломтики и наслаждайтесь 💛
Нежный шоколадный бисквит и воздушная сливочная начинка — тот самый вкус из детства 🤍
Лёгкие, мягкие и идеально сбалансированные — тают во рту с первого кусочка.
Ингредиенты
Для бисквита:
• Яйца — 4 шт.
• Мука — 70 г
• Сахар — 70 г
• Мёд — 1 ч. ложка
• Какао-порошок — 25 г
• Разрыхлитель — ½ ч. ложки
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
• Вода — 1 ст. ложка
• Соль — щепотка
Для начинки:
• Сливки (33%) — 350 мл
• Сгущённое молоко — 180 г
• Желатин — 10 г
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Приготовление
1️⃣ Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы.
2️⃣ Добавьте мёд, воду и аккуратно перемешайте.
3️⃣ Вмешайте просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль.
4️⃣ Вылейте тесто на противень и выпекайте при 180°C ~10–12 минут.
5️⃣ Остудите и разрежьте бисквит на 2 части.
6️⃣ Желатин замочите, затем растопите.
7️⃣ Взбейте холодные сливки до мягких пиков.
8️⃣ Добавьте сгущёнку, ваниль и желатин, аккуратно перемешайте.
9️⃣ Выложите крем на один корж, накройте вторым.
🔟 Уберите в холодильник минимум на 2–3 часа.
Нарежьте на аккуратные ломтики и наслаждайтесь 💛