14.05.2026 15:09
🍓 Клубничный Пай ✨ Ингредиенты Для теста: * Мука — 250 г * Сливочное масло (холодное) — 120 г * Сахар — 60 г * Яйцо —
🍓 Клубничный Пай
✨ Ингредиенты
Для теста:
* Мука — 250 г
* Сливочное масло (холодное) — 120 г
* Сахар — 60 г
* Яйцо — 1 шт
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Щепотка соли
Для начинки:
* Клубника — 400–500 г
* Сахар — 80–120 г (по вкусу)
* Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
* Ваниль — по желанию
⸻
👩🍳 Приготовление
1. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавить холодное масло и перетереть в крошку.
3. Добавить яйцо и быстро замесить мягкое тесто.
4. Убрать в холодильник на 20–30 минут.
5. Клубнику нарезать, смешать с сахаром и крахмалом.
6. Форму смазать маслом.
7. Распределить тесто, сделать бортики.
8. Выложить клубничную начинку.
Можно сверху:
* сделать решётку из теста ✨
или
* оставить открытым в Pinterest-стиле 🍓
9. Выпекать при 180°C примерно 35–40 минут до золотистого цвета.
⸻
🌸 Совет
Очень вкусно подавать:
* с шариком ванильного мороженого 🍨
* или с холодным молоком/чаем ☕
✨ Ингредиенты
Для теста:
* Мука — 250 г
* Сливочное масло (холодное) — 120 г
* Сахар — 60 г
* Яйцо — 1 шт
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Щепотка соли
Для начинки:
* Клубника — 400–500 г
* Сахар — 80–120 г (по вкусу)
* Кукурузный крахмал — 2 ст.л.
* Ваниль — по желанию
⸻
👩🍳 Приготовление
1. Смешать муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавить холодное масло и перетереть в крошку.
3. Добавить яйцо и быстро замесить мягкое тесто.
4. Убрать в холодильник на 20–30 минут.
5. Клубнику нарезать, смешать с сахаром и крахмалом.
6. Форму смазать маслом.
7. Распределить тесто, сделать бортики.
8. Выложить клубничную начинку.
Можно сверху:
* сделать решётку из теста ✨
или
* оставить открытым в Pinterest-стиле 🍓
9. Выпекать при 180°C примерно 35–40 минут до золотистого цвета.
⸻
🌸 Совет
Очень вкусно подавать:
* с шариком ванильного мороженого 🍨
* или с холодным молоком/чаем ☕