28.05.2026 05:00
ПЬЯНАЯ ВИШНЯ 🍒🍫 Тот самый торт, который пахнет праздником, взрослыми разговорами на кухне и шоколадом поздним вечером… Влажный шоколадный бисквит, мно…
ПЬЯНАЯ ВИШНЯ 🍒🍫
Тот самый торт, который пахнет праздником, взрослыми разговорами на кухне и шоколадом поздним вечером…
Влажный шоколадный бисквит, много крема, сочная вишня с легкой ноткой алкоголя и шоколадная глазурь сверху 🤍
🍒 Вишня:
• 500 г вишни без косточек
• 80–100 мл коньяка или рома
• 2 ст. л. сахара
Залить вишню алкоголем, добавить сахар и оставить минимум на 4–6 часов, лучше на ночь.
🍫 Шоколадный бисквит:
• 5 яиц
• 180 г сахара
• 140 г муки
• 40 г какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
Выпекать при 170°C около 35–40 минут.
Полностью остудить.
Срезать верхушку и аккуратно достать мякиш, оставляя стенки торта.
🤍 Крем:
• 350 г сливочного масла
• 1 банка сгущённого молока
• 2 ст. л. какао
• немного сиропа от вишни
Масло взбить до пышности, постепенно добавить сгущёнку и какао.
Смешать:
крем + мякиш бисквита + пьяную вишню 🍒
Наполнить торт начинкой и накрыть верхушкой.
🍫 Глазурь:
• 120 г тёмного шоколада
• 80 мл сливок
Растопить и залить торт.
Идеально дать ему постоять ночь в холодильнике
Тот самый торт, который пахнет праздником, взрослыми разговорами на кухне и шоколадом поздним вечером…
Влажный шоколадный бисквит, много крема, сочная вишня с легкой ноткой алкоголя и шоколадная глазурь сверху 🤍
🍒 Вишня:
• 500 г вишни без косточек
• 80–100 мл коньяка или рома
• 2 ст. л. сахара
Залить вишню алкоголем, добавить сахар и оставить минимум на 4–6 часов, лучше на ночь.
🍫 Шоколадный бисквит:
• 5 яиц
• 180 г сахара
• 140 г муки
• 40 г какао
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
Выпекать при 170°C около 35–40 минут.
Полностью остудить.
Срезать верхушку и аккуратно достать мякиш, оставляя стенки торта.
🤍 Крем:
• 350 г сливочного масла
• 1 банка сгущённого молока
• 2 ст. л. какао
• немного сиропа от вишни
Масло взбить до пышности, постепенно добавить сгущёнку и какао.
Смешать:
крем + мякиш бисквита + пьяную вишню 🍒
Наполнить торт начинкой и накрыть верхушкой.
🍫 Глазурь:
• 120 г тёмного шоколада
• 80 мл сливок
Растопить и залить торт.
Идеально дать ему постоять ночь в холодильнике