11.04.2026 06:00
Чизкейк с карамелью и арахисом
Чизкейк с карамелью и арахисом
🗒 Ингредиенты:
Основа:
‣ шоколадное печенье – 300 г
‣ масло сливочное – 50 г
‣ молоко – 25 мл
Творожная начинка:
‣ творожный сыр – 650 г
‣ кукурузный крахмал – 15 г
‣ сахар – 150 г
‣ сливки 33% – 70 мл
‣ ванильный экстракт – 0,5 ч.л
‣ яйца – 3 шт
‣ белый шоколад – 105 г
Карамель:
‣ сахар – 150 г
‣ сливки 33% – 150 мл
‣ соль – щепотка
‣ масло сливочное – 30 г
‣ арахис жареный – 150 г
1. Смешиваем печенье, сливочное масло и молоко, утрамбовываем смесь в форму диаметром 18 см для основы.
2. Для начинки соединяем творожный сыр, крахмал, сахар, сливки, ванильный экстракт и яйца, добавляем белый шоколад, перемешиваем. Выливаем массу в форму на подготовленную основу.
3. Запекаем на водяной бане при 130°C около 1,5 ч. Даём остыть и оставляем в холодильнике минимум на 8 ч.
4. Для карамели топим сахар на горячей сковороде, вливаем сливки, снимаем с огня, добавляем сл. масло, соль и арахис. Перемешиваем и выливаем карамель.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
Основа:
‣ шоколадное печенье – 300 г
‣ масло сливочное – 50 г
‣ молоко – 25 мл
Творожная начинка:
‣ творожный сыр – 650 г
‣ кукурузный крахмал – 15 г
‣ сахар – 150 г
‣ сливки 33% – 70 мл
‣ ванильный экстракт – 0,5 ч.л
‣ яйца – 3 шт
‣ белый шоколад – 105 г
Карамель:
‣ сахар – 150 г
‣ сливки 33% – 150 мл
‣ соль – щепотка
‣ масло сливочное – 30 г
‣ арахис жареный – 150 г
1. Смешиваем печенье, сливочное масло и молоко, утрамбовываем смесь в форму диаметром 18 см для основы.
2. Для начинки соединяем творожный сыр, крахмал, сахар, сливки, ванильный экстракт и яйца, добавляем белый шоколад, перемешиваем. Выливаем массу в форму на подготовленную основу.
3. Запекаем на водяной бане при 130°C около 1,5 ч. Даём остыть и оставляем в холодильнике минимум на 8 ч.
4. Для карамели топим сахар на горячей сковороде, вливаем сливки, снимаем с огня, добавляем сл. масло, соль и арахис. Перемешиваем и выливаем карамель.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋