15.05.2026 18:52
Говядина по-китайски: секрет крахмального массажа
Кто не любит массаж?
К вашим услугам массажист.
Но я люблю массировать некоторые продукты, в частности, – говядину. И делать это с крахмалом.
Такой массаж - известная китайская технология и я все готовлю лекцию для вас, друзья, по этому поводу.
А я готовил говядину по-китайски. Ломтики как на фото, 150 г. 1 столовая ложка соевого соуса и 1 полная чайная ложка картофельного крахмала. Массаж 2 минуты, выдержка 15 минут.
Сладкий перец, зелёный лук, 15 мл сладкий чили, смесь соевого соуса и воды(15 + 50), 1 см имбиря, 1 зубчик чеснока, неполная чайная ложка порошочка маласянь (писал о нём недавно).
Чеснок, имбирь, зелёный лук, сладкий перец обжарить на растительном масле, добавить массированное мясо, обжарить все вместе, добавить маласянь, сладкий соус чили, соевый с водой и довести до кипения. Соус загустеет от того крахмала, который был на мясе. В конце – одна чайная ложка кунжутного масла.
Подал с жареным рисом и яйцом. Счастье! Чего и вам желаю!
К вашим услугам массажист.
Но я люблю массировать некоторые продукты, в частности, – говядину. И делать это с крахмалом.
Такой массаж - известная китайская технология и я все готовлю лекцию для вас, друзья, по этому поводу.
А я готовил говядину по-китайски. Ломтики как на фото, 150 г. 1 столовая ложка соевого соуса и 1 полная чайная ложка картофельного крахмала. Массаж 2 минуты, выдержка 15 минут.
Сладкий перец, зелёный лук, 15 мл сладкий чили, смесь соевого соуса и воды(15 + 50), 1 см имбиря, 1 зубчик чеснока, неполная чайная ложка порошочка маласянь (писал о нём недавно).
Чеснок, имбирь, зелёный лук, сладкий перец обжарить на растительном масле, добавить массированное мясо, обжарить все вместе, добавить маласянь, сладкий соус чили, соевый с водой и довести до кипения. Соус загустеет от того крахмала, который был на мясе. В конце – одна чайная ложка кунжутного масла.
Подал с жареным рисом и яйцом. Счастье! Чего и вам желаю!