15.04.2026 12:58
Базовая корзина для десятков нескучных блюд Не претендуя на истину, расскажу, как организую покупку продуктов.
Базовая корзина для десятков нескучных блюд
Не претендуя на истину, расскажу, как организую покупку продуктов.
Секрет невелик - регулярно поддерживаю наличие базовых продуктов и изредка закидываю новичков.
Я намерено покупаю непопулярные продукты, которые хочу добавить в рацион, чтоб его разнообразить. Я обычный ленивый человек, и мне тоже проще ходить по кругу «рис - гречка - макароны». Если честно, мне это даже не надоедает, мне просто становится с к у ч н о ! А еще разнообразие - это про здоровье. А хотелось бы пожить. Вот и изгаляюсь, на кухне и здесь.
Всегда в наличии дома
В шкафу почти все виды круп: 4-5 видов пасты, рис, гречка, киноа - их едим через день, чтоб не заскучать есть чечевица, фасоль и перловка. Плюс банки для салатов: консервированные фасоль, нут, тунец.
В холодильнике
Всегда: пармезан и сыр средней твердости, типа раклет - для омлетов, салатов и бутиков, масло сливочное и топленое, молоко и кокосовые сливки, деревенские яйца, сезонные овощи и фрукты, зелень.
Спецом покупаю оливки, каперсы, артишоки, вяленые томаты - как раз, чтоб добавить вкуса в привычные блюда.
В морозилке
Фермерские фарш и мясо на кости для котлет и супов, пакет стручковой фасоли и зеленого горошка для салатов - это база. Для разнообразия: пакет креветок и пакет мяса мидий - для пасты и салатов.
Базы хватает, чтоб приготовить практически любое блюдо, а «непопулярные» продукты стимулируют на эксперименты. Они попадаются на глаза - я думаю что с ними замутить, чтоб не пропали😁
Например, открыла брынзу, значит в ближайшие дни с ней сделаю не только салат, но и омлет, запеченые овощи или добавлю в соус. Достала фарш, значит будут и котлеты/ежики и суп с фрикадельками, и паста и даже кесадилья, если выпадет суббота. То есть крупными мазками план на ближайшие дни есть, и вокруг этой оси выстраивается остальное.
Я не покупаю продукты на неделю, просто чаще делаю мини закупы для предстоящих блюд, если чего-то не хватает - это помогает рациональнее организовывать питание без излишков.
К тому же, мои любят есть «из под ножа»… Но это уже совсем другая история 😁
А вам как удобнее закупаться? Рынок, доставка, онлайн?
Не претендуя на истину, расскажу, как организую покупку продуктов.
Секрет невелик - регулярно поддерживаю наличие базовых продуктов и изредка закидываю новичков.
Я намерено покупаю непопулярные продукты, которые хочу добавить в рацион, чтоб его разнообразить. Я обычный ленивый человек, и мне тоже проще ходить по кругу «рис - гречка - макароны». Если честно, мне это даже не надоедает, мне просто становится с к у ч н о ! А еще разнообразие - это про здоровье. А хотелось бы пожить. Вот и изгаляюсь, на кухне и здесь.
Всегда в наличии дома
В шкафу почти все виды круп: 4-5 видов пасты, рис, гречка, киноа - их едим через день, чтоб не заскучать есть чечевица, фасоль и перловка. Плюс банки для салатов: консервированные фасоль, нут, тунец.
В холодильнике
Всегда: пармезан и сыр средней твердости, типа раклет - для омлетов, салатов и бутиков, масло сливочное и топленое, молоко и кокосовые сливки, деревенские яйца, сезонные овощи и фрукты, зелень.
Спецом покупаю оливки, каперсы, артишоки, вяленые томаты - как раз, чтоб добавить вкуса в привычные блюда.
В морозилке
Фермерские фарш и мясо на кости для котлет и супов, пакет стручковой фасоли и зеленого горошка для салатов - это база. Для разнообразия: пакет креветок и пакет мяса мидий - для пасты и салатов.
Базы хватает, чтоб приготовить практически любое блюдо, а «непопулярные» продукты стимулируют на эксперименты. Они попадаются на глаза - я думаю что с ними замутить, чтоб не пропали😁
Например, открыла брынзу, значит в ближайшие дни с ней сделаю не только салат, но и омлет, запеченые овощи или добавлю в соус. Достала фарш, значит будут и котлеты/ежики и суп с фрикадельками, и паста и даже кесадилья, если выпадет суббота. То есть крупными мазками план на ближайшие дни есть, и вокруг этой оси выстраивается остальное.
Я не покупаю продукты на неделю, просто чаще делаю мини закупы для предстоящих блюд, если чего-то не хватает - это помогает рациональнее организовывать питание без излишков.
К тому же, мои любят есть «из под ножа»… Но это уже совсем другая история 😁
А вам как удобнее закупаться? Рынок, доставка, онлайн?