30.07.2026 12:31
Баклажаны, запеченные под томатным соусом с травами 65.97 ккал/100 г Б/Ж/У: 1.28 / 4.66 / 4.75 Ингредиенты: - Баклажан
Баклажаны, запеченные под томатным соусом с травами
65.97 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.28 / 4.66 / 4.75
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Розмарин - 2 ветки.
- Тимьян - 2 ветки.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Масло растительное для обжаривания.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны промойте, нарежьте кружочками, выложите на блюдо в один слой и обильно посолите. Оставьте на 20 минут.
Тем временем приготовьте соус. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные помидоры и тушите на среднем огне 5 минут. Выдавите чеснок, добавьте ветки тимьяна и розмарина, приправьте соус солью и перцем, и тушите еще 10 минут.
Снимите с огня, выньте травы и взбейте соус блендером до однородной массы или протрите через сито.
Разогрейте духовку до 200 °С. Баклажаны сполосните под проточной водой и подсушите бумажным полотенцем. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны с двух сторон до получения румяной корочки.
В небольшом жаропрочном блюде выложите в один слой часть кружочков баклажанов. Залейте соусом и запекайте в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
65.97 ккал/100 г
Б/Ж/У: 1.28 / 4.66 / 4.75
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Розмарин - 2 ветки.
- Тимьян - 2 ветки.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Масло растительное для обжаривания.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны промойте, нарежьте кружочками, выложите на блюдо в один слой и обильно посолите. Оставьте на 20 минут.
Тем временем приготовьте соус. В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанные помидоры и тушите на среднем огне 5 минут. Выдавите чеснок, добавьте ветки тимьяна и розмарина, приправьте соус солью и перцем, и тушите еще 10 минут.
Снимите с огня, выньте травы и взбейте соус блендером до однородной массы или протрите через сито.
Разогрейте духовку до 200 °С. Баклажаны сполосните под проточной водой и подсушите бумажным полотенцем. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте баклажаны с двух сторон до получения румяной корочки.
В небольшом жаропрочном блюде выложите в один слой часть кружочков баклажанов. Залейте соусом и запекайте в духовке до готовности.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться