16.04.2026 14:59
Гарнир из зелёной чечевицы с овощами
🫛 Гарнир из зелёной чечевицы
Ингредиенты
• Чечевица зеленая - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление
1. Лук и морковь очистите и помойте под проточной водой. Лук нарежьте средними кубиками, морковь натрите на терке. Овощную нарезку отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
2. На помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез и окуните его на 1-2 минуты в ёмкость с горячей водой. После этого сразу же переложите в холодную воду, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками и отправьте в сковороду к зажарке. Добавьте соль по вкусу и потушите пару минут.
3. Зеленую чечевицу промойте несколько раз водой и переложите в овощную смесь. Перемешайте и, по надобности, добавьте ещё специй.
4. Содержимое сковороды залейте чистой фильтрованной водой в соотношении 1:2.
5. Доведите жидкость до кипения. Снизьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и варите чечевицу 25-30 минут, до мягкости зёрен.
6. Готовый гарнир аккуратно перемешайте, разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол в горячем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Чечевица зеленая - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу)
• Помидор - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление
1. Лук и морковь очистите и помойте под проточной водой. Лук нарежьте средними кубиками, морковь натрите на терке. Овощную нарезку отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте на небольшом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета, около 5 минут.
2. На помидоре сделайте неглубокий крестообразный надрез и окуните его на 1-2 минуты в ёмкость с горячей водой. После этого сразу же переложите в холодную воду, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками и отправьте в сковороду к зажарке. Добавьте соль по вкусу и потушите пару минут.
3. Зеленую чечевицу промойте несколько раз водой и переложите в овощную смесь. Перемешайте и, по надобности, добавьте ещё специй.
4. Содержимое сковороды залейте чистой фильтрованной водой в соотношении 1:2.
5. Доведите жидкость до кипения. Снизьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и варите чечевицу 25-30 минут, до мягкости зёрен.
6. Готовый гарнир аккуратно перемешайте, разложите по порционным тарелкам и подавайте на стол в горячем виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX