30.07.2026 15:00
🥬 Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком Ингредиенты • Картофель — 2–3 шт. • Капуста белокочанная — 150 г
🥬 Постные зелёные щи с крапивой и китайским чесноком
Ингредиенты
• Картофель — 2–3 шт.
• Капуста белокочанная — 150 г
• Листья китайского чеснока — 8–10 шт.
• Крапива — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Крапиву собирайте в лесу или на своём участке, подальше от дорог и пыли. Для приготовления щей подойдёт кастрюля объёмом 1,5 л.
2. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на тёрке. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, сначала спассеруйте лук, а затем добавьте морковь.
3. Картофель очистите, нарежьте кубиками или брусочками и добавьте к луку и моркови. Перемешайте и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
4. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в кастрюлю. Влейте примерно 1,2 л кипятка, добавьте соль по вкусу и варите на среднем огне 5–7 минут.
5. Листья китайского чеснока разделите в нижней части, где они соединяются, поскольку там может скапливаться пыль. Тщательно промойте листья и нарежьте их поперёк тонкими полосками.
6. Добавьте нарезанные листья китайского чеснока в кастрюлю и варите 2–3 минуты.
7. Крапиву тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить пыль, затем ошпарьте кипятком. Отделите листья от жёстких стеблей и нарежьте их полосками.
8. При желании помидор натрите на тёрке или нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю крапиву и помидор, поперчите по вкусу и сразу выключите плиту.
9. Оставьте щи настояться под крышкой на 5–10 минут, затем подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель — 2–3 шт.
• Капуста белокочанная — 150 г
• Листья китайского чеснока — 8–10 шт.
• Крапива — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление
1. Крапиву собирайте в лесу или на своём участке, подальше от дорог и пыли. Для приготовления щей подойдёт кастрюля объёмом 1,5 л.
2. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте. Морковь очистите и натрите на тёрке. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, сначала спассеруйте лук, а затем добавьте морковь.
3. Картофель очистите, нарежьте кубиками или брусочками и добавьте к луку и моркови. Перемешайте и готовьте всё вместе ещё 2–3 минуты.
4. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте и выложите в кастрюлю. Влейте примерно 1,2 л кипятка, добавьте соль по вкусу и варите на среднем огне 5–7 минут.
5. Листья китайского чеснока разделите в нижней части, где они соединяются, поскольку там может скапливаться пыль. Тщательно промойте листья и нарежьте их поперёк тонкими полосками.
6. Добавьте нарезанные листья китайского чеснока в кастрюлю и варите 2–3 минуты.
7. Крапиву тщательно промойте под проточной водой, чтобы удалить пыль, затем ошпарьте кипятком. Отделите листья от жёстких стеблей и нарежьте их полосками.
8. При желании помидор натрите на тёрке или нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю крапиву и помидор, поперчите по вкусу и сразу выключите плиту.
9. Оставьте щи настояться под крышкой на 5–10 минут, затем подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX