28.04.2026 11:59
Перец в томате: пошаговый рецепт
🫑 Перец в томате
Ингредиенты
• Перец болгарский - 600 г
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Томатный соус - 3-4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вода - 100-150 г
• Сахар (по желанию) - по вкусу
Приготовление
1. Лук очистите от шелухи, перец и лук помойте под проточной водой, обсушите.
2. Болгарский перец выложите на удобный противень. Поставьте его запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку в режиме конвекции примерно на 30 минут, чтобы кожица обуглилась и вздулась.
3. Слегка остудите перец, затем очистите его от кожицы, семечек и плодоножки. Если удастся сохранить перец целым, готовое блюдо будет выглядеть особенно красиво, но плодоножка может оторваться сразу.
4. В разогретую сковороду влейте растительное рафинированное масло, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Готовьте на тихом огне, часто перемешивая. Лук должен стать мягким и сладким, но не золотистым.
5. Добавьте к луку томатный соус, влейте немного воды и готовьте около 2 минут. Для этого блюда подойдёт любой томатный соус по вашему вкусу.
6. Как только соус закипит, посолите его, поперчите по вкусу, добавьте немного сахара и выдавите зубчик чеснока. Попробуйте на вкус. Томатная заливка должна получиться густой и насыщенной.
7. Очищенные ломтики перцев выложите в удобное глубокое блюдо, полейте горячей томатной заливкой и аккуратно перемешайте.
8. Оставьте перцы на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались вкусами и ароматами томатной подливы.
9. Подавать перец в томате можно как в тёплом, так и в холодном виде. Особенно вкусно с картофельным пюре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Перец болгарский - 600 г
• Лук репчатый крупный - 1 шт.
• Томатный соус - 3-4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Чеснок (по желанию) - 1 зубчик
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Вода - 100-150 г
• Сахар (по желанию) - по вкусу
Приготовление
1. Лук очистите от шелухи, перец и лук помойте под проточной водой, обсушите.
2. Болгарский перец выложите на удобный противень. Поставьте его запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку в режиме конвекции примерно на 30 минут, чтобы кожица обуглилась и вздулась.
3. Слегка остудите перец, затем очистите его от кожицы, семечек и плодоножки. Если удастся сохранить перец целым, готовое блюдо будет выглядеть особенно красиво, но плодоножка может оторваться сразу.
4. В разогретую сковороду влейте растительное рафинированное масло, добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук. Готовьте на тихом огне, часто перемешивая. Лук должен стать мягким и сладким, но не золотистым.
5. Добавьте к луку томатный соус, влейте немного воды и готовьте около 2 минут. Для этого блюда подойдёт любой томатный соус по вашему вкусу.
6. Как только соус закипит, посолите его, поперчите по вкусу, добавьте немного сахара и выдавите зубчик чеснока. Попробуйте на вкус. Томатная заливка должна получиться густой и насыщенной.
7. Очищенные ломтики перцев выложите в удобное глубокое блюдо, полейте горячей томатной заливкой и аккуратно перемешайте.
8. Оставьте перцы на некоторое время, чтобы они хорошо пропитались вкусами и ароматами томатной подливы.
9. Подавать перец в томате можно как в тёплом, так и в холодном виде. Особенно вкусно с картофельным пюре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX