11.05.2026 11:59
Постные котлеты из гречки и капусты
🥬 Постные котлеты из гречки и капусты
Ингредиенты
• Гречневая каша без масла — 200 г
• Капуста — 200 г
• Морковь — 70 г
• Лук — 60 г
• Соль, перец — по вкусу
• Мука пшеничная — 0,5–1 ст. л. в котлеты
• Мука пшеничная — для панировки
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Вода — 100 мл
Приготовление
1. Гречку сварите или запарьте заранее. Также можно использовать кашу, которая осталась после ужина.
2. Лук и морковь очистите, ополосните и просушите. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на средней тёрке.
3. Капусту ополосните и нарежьте тонкими полосками. Можно использовать специальную тёрку для нарезки капусты.
4. Сковороду прогрейте, влейте немного растительного масла, выложите капусту, лук и морковь. Сначала жарьте овощи 3–4 минуты, помешивая, затем убавьте огонь, влейте в сковороду 100 мл кипятка и тушите капусту под крышкой 15 минут.
5. Гречневую кашу переложите в чашу кухонного блендера, измельчите на средних оборотах и переложите в миску.
6. В чашу блендера выложите тушёную капусту. Капуста должна быть без жидкости: если в процессе тушения вся вода не испарилась, откиньте капусту на сито и оставьте на 10 минут.
7. Измельчите капусту на средних оборотах и переложите в миску с гречневой кашей.
8. Добавьте соль и перец по вкусу, при желании можно добавить специи и зелень. Если хотите, можно добавить в котлеты грибы. Всё перемешайте.
9. Подсыпьте в миску немного пшеничной муки и снова перемешайте все ингредиенты.
10. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке. Для панировки также можно использовать сухари.
11. В разогретую сковороду влейте немного растительного масла, выложите котлеты и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
12. Готовые постные котлеты из гречки и капусты подавайте к столу со свежими овощами или томатным соусом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Гречневая каша без масла — 200 г
• Капуста — 200 г
• Морковь — 70 г
• Лук — 60 г
• Соль, перец — по вкусу
• Мука пшеничная — 0,5–1 ст. л. в котлеты
• Мука пшеничная — для панировки
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Вода — 100 мл
Приготовление
1. Гречку сварите или запарьте заранее. Также можно использовать кашу, которая осталась после ужина.
2. Лук и морковь очистите, ополосните и просушите. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на средней тёрке.
3. Капусту ополосните и нарежьте тонкими полосками. Можно использовать специальную тёрку для нарезки капусты.
4. Сковороду прогрейте, влейте немного растительного масла, выложите капусту, лук и морковь. Сначала жарьте овощи 3–4 минуты, помешивая, затем убавьте огонь, влейте в сковороду 100 мл кипятка и тушите капусту под крышкой 15 минут.
5. Гречневую кашу переложите в чашу кухонного блендера, измельчите на средних оборотах и переложите в миску.
6. В чашу блендера выложите тушёную капусту. Капуста должна быть без жидкости: если в процессе тушения вся вода не испарилась, откиньте капусту на сито и оставьте на 10 минут.
7. Измельчите капусту на средних оборотах и переложите в миску с гречневой кашей.
8. Добавьте соль и перец по вкусу, при желании можно добавить специи и зелень. Если хотите, можно добавить в котлеты грибы. Всё перемешайте.
9. Подсыпьте в миску немного пшеничной муки и снова перемешайте все ингредиенты.
10. Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в муке. Для панировки также можно использовать сухари.
11. В разогретую сковороду влейте немного растительного масла, выложите котлеты и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
12. Готовые постные котлеты из гречки и капусты подавайте к столу со свежими овощами или томатным соусом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX