12.07.2026 06:00
🥔 Картофель с кабачками и вешенками Ингредиенты • Картофель молодой – 500 г • Кабачки – 200 г • Вешенки – 250 г • Лук
🥔 Картофель с кабачками и вешенками
Ингредиенты
• Картофель молодой – 500 г
• Кабачки – 200 г
• Вешенки – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 50 мл
• Зелень – для подачи
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Картофель тщательно вымойте, используя жесткую щетку, поскольку кожица счищаться не будет. Клубни разрежьте вдоль примерно на 4 части.
2. На плиту установите сковороду, разогрейте в ней растительное масло, затем опустите нарезанный картофель.
3. Жарьте картофель на среднем огне 10 минут, периодически перемешивая. Присыпьте солью.
4. Кабачки ополосните и нарежьте плоскими треугольниками. Если кабачок молодой, кожицу лучше оставить: она поможет сохранить целостность кусочков во время жарки.
5. Добавьте кабачки к картофелю в сковороду.
6. Лук очистите от шелухи, нарежьте средними квадратиками и добавьте к овощам. Обжаривайте всё вместе 3 минуты.
7. Вешенки тщательно вымойте от песка, нарежьте произвольно, но не очень мелко, и добавьте в сковороду.
8. Когда грибы пустят сок, прикройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Томите компоненты в этой юшке примерно 10 минут, иногда перемешивая.
9. Сдобрите блюдо солью и перцем по вкусу. Перед снятием сковороды с огня проверьте картофель на готовность, проткнув его ножом: ломтики должны быть мягкими.
10. При желании к овощам и грибам можно добавить какой-нибудь соус, например сметану, и немного протушить всё вместе.
11. Переложите картофель с кабачками и вешенками в тарелку и присыпьте зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель молодой – 500 г
• Кабачки – 200 г
• Вешенки – 250 г
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 50 мл
• Зелень – для подачи
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Картофель тщательно вымойте, используя жесткую щетку, поскольку кожица счищаться не будет. Клубни разрежьте вдоль примерно на 4 части.
2. На плиту установите сковороду, разогрейте в ней растительное масло, затем опустите нарезанный картофель.
3. Жарьте картофель на среднем огне 10 минут, периодически перемешивая. Присыпьте солью.
4. Кабачки ополосните и нарежьте плоскими треугольниками. Если кабачок молодой, кожицу лучше оставить: она поможет сохранить целостность кусочков во время жарки.
5. Добавьте кабачки к картофелю в сковороду.
6. Лук очистите от шелухи, нарежьте средними квадратиками и добавьте к овощам. Обжаривайте всё вместе 3 минуты.
7. Вешенки тщательно вымойте от песка, нарежьте произвольно, но не очень мелко, и добавьте в сковороду.
8. Когда грибы пустят сок, прикройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Томите компоненты в этой юшке примерно 10 минут, иногда перемешивая.
9. Сдобрите блюдо солью и перцем по вкусу. Перед снятием сковороды с огня проверьте картофель на готовность, проткнув его ножом: ломтики должны быть мягкими.
10. При желании к овощам и грибам можно добавить какой-нибудь соус, например сметану, и немного протушить всё вместе.
11. Переложите картофель с кабачками и вешенками в тарелку и присыпьте зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX