11.07.2026 06:00
🍅 Гаспачо с картошкой Ингредиенты • Картошка – 1 шт. • Помидоры – 3 шт. • Огурец – 1 шт. • Чеснок – 1 зубчик • Оливков
🍅 Гаспачо с картошкой
Ингредиенты
• Картошка – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Уксус белый винный – 1 ст.л.
• Хлеб – по вкусу
• Соль, перец, вода – по вкусу
Приготовление
1. Вскипятите воду для бланширования томатов.
2. Зубчик чеснока разотрите с солью в кашицу.
3. Холодную вареную картошку разомните вместе с чесноком и солью. Хлеб должен быть вчерашний, и вареная картошка — тоже вчерашняя.
4. Томаты бланшируйте в кипятке 3 минуты, затем обдайте их холодной водой, удалите кожицу, разрежьте поперек на половины и удалите семена.
5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Если свежих помидоров нет, можно взять помидоры в собственном соку.
6. Разомните помидоры вместе с картошкой и чесноком. Не нужно добиваться однородного пюре.
7. Огурец разрежьте вдоль на 2 половины и ложкой вычистите семена.
8. Нарежьте огурец мелкими кубиками.
9. Добавьте к остальным ингредиентам огурец, оливковое масло, белый винный уксус и перец.
10. Постепенно вмешивайте в гаспачо воду, пока не получите желательную для вас консистенцию. Можно оставить суп довольно густым, на это уйдет примерно 300 мл воды.
11. Подавайте гаспачо с картошкой и хлебом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картошка – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Уксус белый винный – 1 ст.л.
• Хлеб – по вкусу
• Соль, перец, вода – по вкусу
Приготовление
1. Вскипятите воду для бланширования томатов.
2. Зубчик чеснока разотрите с солью в кашицу.
3. Холодную вареную картошку разомните вместе с чесноком и солью. Хлеб должен быть вчерашний, и вареная картошка — тоже вчерашняя.
4. Томаты бланшируйте в кипятке 3 минуты, затем обдайте их холодной водой, удалите кожицу, разрежьте поперек на половины и удалите семена.
5. Нарежьте помидоры мелкими кубиками. Если свежих помидоров нет, можно взять помидоры в собственном соку.
6. Разомните помидоры вместе с картошкой и чесноком. Не нужно добиваться однородного пюре.
7. Огурец разрежьте вдоль на 2 половины и ложкой вычистите семена.
8. Нарежьте огурец мелкими кубиками.
9. Добавьте к остальным ингредиентам огурец, оливковое масло, белый винный уксус и перец.
10. Постепенно вмешивайте в гаспачо воду, пока не получите желательную для вас консистенцию. Можно оставить суп довольно густым, на это уйдет примерно 300 мл воды.
11. Подавайте гаспачо с картошкой и хлебом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX