13.07.2026 06:00
🍆 Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами Ингредиенты • Баклажан – 2 шт. • Лук репчатый – 2 шт. • Перец бол
🍆 Чатни из баклажанов с яблоком, перцем и помидорами
Ингредиенты
• Баклажан – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Перец чили – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яблоко – 1 шт.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Мёд – 1 ст. л.
• Уксус яблочный – 1,5 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный – по вкусу
Приготовление
1. Лук нарежьте кубиком.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Баклажаны очистите и нарежьте кубиком.
4. Добавьте баклажаны к обжаренному луку, перемешайте и тушите 3–5 минут.
5. Пока тушатся баклажаны с луком, нарежьте оставшиеся овощи: болгарский перец, перец чили, помидоры, чеснок и яблоко.
6. Добавьте нарезанные овощи и яблоко в сковороду, перемешайте и готовьте до мягкости.
7. Добавьте соевый соус, яблочный уксус, мёд, немного соли и чёрного перца.
8. Тушите чатни под крышкой на медленном огне 15–20 минут, чтобы соус стал густым, пикантным и насыщенным по вкусу.
9. Готовое чатни переложите в банку и остудите. Подавайте как пикантный овощной соус к различным блюдам.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Баклажан – 2 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Перец чили – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Яблоко – 1 шт.
• Масло растительное – 5 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Мёд – 1 ст. л.
• Уксус яблочный – 1,5 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный – по вкусу
Приготовление
1. Лук нарежьте кубиком.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3. Баклажаны очистите и нарежьте кубиком.
4. Добавьте баклажаны к обжаренному луку, перемешайте и тушите 3–5 минут.
5. Пока тушатся баклажаны с луком, нарежьте оставшиеся овощи: болгарский перец, перец чили, помидоры, чеснок и яблоко.
6. Добавьте нарезанные овощи и яблоко в сковороду, перемешайте и готовьте до мягкости.
7. Добавьте соевый соус, яблочный уксус, мёд, немного соли и чёрного перца.
8. Тушите чатни под крышкой на медленном огне 15–20 минут, чтобы соус стал густым, пикантным и насыщенным по вкусу.
9. Готовое чатни переложите в банку и остудите. Подавайте как пикантный овощной соус к различным блюдам.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX