27.07.2026 12:00
🍒 Вишнёвый крем-мёд Ингредиенты • Мёд цветочный засахаренный (кристаллизованный) – 400 г • Джем вишнёвый – 200 г Приг
🍒 Вишнёвый крем-мёд
Ингредиенты
• Мёд цветочный засахаренный (кристаллизованный) – 400 г
• Джем вишнёвый – 200 г
Приготовление
1. Засахаренный мёд выложите в глубокую ёмкость: миску с высокими бортиками или чашу кухонного комбайна. Тягучий и прозрачный жидкий мёд для этого рецепта не подойдёт, так как он не взобьётся в крем-мёд.
2. Взбивайте мёд на самой высокой скорости около 3–4 минут, пока он не станет более жидким, тягучим и воздушным. Если используете миксер, времени может потребоваться немного больше.
3. Добавьте вишнёвый джем. Он должен быть без косточек и иметь однородную консистенцию. Если в джеме есть кусочки ягод, предварительно измельчите его погружным блендером. Все вишнёвые косточки обязательно удалите.
4. Взбивайте мёд с вишнёвым джемом ещё около 2 минут, пока масса не приобретёт однородный цвет, аромат и вкус.
5. Готовый вишнёвый крем-мёд переложите в пиалы, креманки, банку или контейнер. Подавайте его к чаю, оладьям, блинам, выпечке, печенью или горячим тостам.
6. Храните крем-мёд в холодильнике не более 5 суток. Спустя сутки он утратит часть воздушности, пузырьки воздуха выйдут, а объём массы немного уменьшится, но на вкусе это не отразится.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Мёд цветочный засахаренный (кристаллизованный) – 400 г
• Джем вишнёвый – 200 г
Приготовление
1. Засахаренный мёд выложите в глубокую ёмкость: миску с высокими бортиками или чашу кухонного комбайна. Тягучий и прозрачный жидкий мёд для этого рецепта не подойдёт, так как он не взобьётся в крем-мёд.
2. Взбивайте мёд на самой высокой скорости около 3–4 минут, пока он не станет более жидким, тягучим и воздушным. Если используете миксер, времени может потребоваться немного больше.
3. Добавьте вишнёвый джем. Он должен быть без косточек и иметь однородную консистенцию. Если в джеме есть кусочки ягод, предварительно измельчите его погружным блендером. Все вишнёвые косточки обязательно удалите.
4. Взбивайте мёд с вишнёвым джемом ещё около 2 минут, пока масса не приобретёт однородный цвет, аромат и вкус.
5. Готовый вишнёвый крем-мёд переложите в пиалы, креманки, банку или контейнер. Подавайте его к чаю, оладьям, блинам, выпечке, печенью или горячим тостам.
6. Храните крем-мёд в холодильнике не более 5 суток. Спустя сутки он утратит часть воздушности, пузырьки воздуха выйдут, а объём массы немного уменьшится, но на вкусе это не отразится.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX