01.08.2026 15:00
🥣 Суп-пюре из белой фасоли Ингредиенты • Белая фасоль — 250 г • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Вода — 1500 м
🥣 Суп-пюре из белой фасоли
Ингредиенты
• Белая фасоль — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 1500 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Вода для вымачивания фасоли — по потребности
• Сода — 1 щепотка
Приготовление
1. Белую фасоль залейте холодной водой, добавьте щепотку соды и оставьте вымачиваться на 8 часов.
2. После вымачивания слейте воду и тщательно промойте фасоль.
3. Переложите фасоль в кастрюлю и залейте несолёной водой. В начале варки вода должна находиться примерно на 2–3 см выше поверхности фасоли.
4. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите фасоль под крышкой до мягкости в течение 1–1,5 часа. Время приготовления может отличаться в зависимости от сорта фасоли.
5. Когда фасоль станет мягкой, очистите репчатый лук и морковь. Лук нарежьте, морковь измельчите.
6. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук с морковью до прозрачности лука.
7. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю к варёной фасоли и посолите по вкусу.
8. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
9. Подавайте суп-пюре из белой фасоли со свежей зеленью или гренками.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Белая фасоль — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 1500 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Вода для вымачивания фасоли — по потребности
• Сода — 1 щепотка
Приготовление
1. Белую фасоль залейте холодной водой, добавьте щепотку соды и оставьте вымачиваться на 8 часов.
2. После вымачивания слейте воду и тщательно промойте фасоль.
3. Переложите фасоль в кастрюлю и залейте несолёной водой. В начале варки вода должна находиться примерно на 2–3 см выше поверхности фасоли.
4. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите фасоль под крышкой до мягкости в течение 1–1,5 часа. Время приготовления может отличаться в зависимости от сорта фасоли.
5. Когда фасоль станет мягкой, очистите репчатый лук и морковь. Лук нарежьте, морковь измельчите.
6. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте лук с морковью до прозрачности лука.
7. Добавьте обжаренные овощи в кастрюлю к варёной фасоли и посолите по вкусу.
8. Измельчите суп погружным блендером до однородной кремовой консистенции.
9. Подавайте суп-пюре из белой фасоли со свежей зеленью или гренками.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX